Saturs
- Žāvējot, noķeriet ananāsu tropisko saldumu
- Ananāsu žāvēšanas veidi
- Žāvējiet ananāsus cepeškrāsnī
- Sausais ananāss Dörrofenā
Pats ananāsu žāvēšana nav tik grūta
Žāvējot, noķeriet ananāsu tropisko saldumu
Garšīgi ananāsi ir pieejami lielveikalā visa gada garumā. Bieži vien ir ļoti labi piedāvājumi, kur jums vajadzētu uzkrāt ananāsus. Visu, kas nav ēdams īsā laikā, var izžāvēt ar nelielu piepūli un konservēt vairākus mēnešus.
Ananāsu žāvēšanas veidi
Pašu žāvētu ananāsu gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka tajā nav konservantu, mākslīgu garšu vai citu ķīmisku vielu. Pērciet ananāsus un sagatavojiet tos mājās. Ja tas smaržo saldi, tiek sasniegts ideālais nogatavināšanas periods žāvēšanai. Ar dažām vienkāršām darbībām tagad varat sagatavot augļus žāvēšanas procesam. Jūs varat izvēlēties starp divām metodēm, kā nožūt ananāsus:
Žāvējiet ananāsus cepeškrāsnī
Ar nelielu piepūli sagatavojiet ananāsus žāvēšanas procesam cepeškrāsnī. Tomēr jums vajadzētu plānot dažas stundas žāvēšanai.
- Nogrieziet augļu augšējo zaļo un cieto apakšējo daļu. Novietojiet ananāsus uz smalcināšanas dēļa un nogrieziet mizu. Noņemiet atlikušās "acis" un visus brūnos plankumus. Tagad sagrieziet ananāsu plānos gredzenos. Jo plānāki ir gredzeni, jo labāk tie nožūs. Izmantojiet asu nazi, lai noņemtu cieto serdi gredzenu centrā. Ja vēlaties, ananāsu gredzenus tagad var arī sagriezt koduma lielumā. Uzkarsē cepeškrāsni no 60 līdz 70 grādiem. Pagatavojiet cepešpannas ar cepamo papīru. Izklājiet ananāsus uz plāksnēm un ielieciet cepeškrāsnī.
Tagad tam jābūt pacietīgam, jo žāvēšanas process ilgst no 24 līdz 36 stundām. Pa to laiku izmēģiniet gabalu, lai pārbaudītu konsistenci. Žāvēti ananāsi ir nedaudz izturīgi un nedaudz lipīgi. Viņi vairākus mēnešus pavada vēsā un sausā vietā.
Sausais ananāss Dörrofenā
- Augļu sagatavošana notiek tāpat kā žāvējot cepeškrāsnī. Pārliecinieties, ka gabali vai šķēles ir pēc iespējas plāni, apmēram 0,6 cm. Uzkarsē dehidratoru līdz aptuveni 57 grādiem. Izklājiet augļus uz šķīvja un ļaujiet nožūt 35 stundas.