Saturs
- Kāda ir atšķirība starp ābolu cidoniju un bumbieru cidoniju?
- Ābolu un bumbieru cidonijas - galvenās atšķirības:
- Šķirņu atšķirība ir redzama arī lietojumā
- Kā tiek uzglabātas cidonijas?
- Tips
Ābolu cidonija izskatās kā ābols
Kāda ir atšķirība starp ābolu cidoniju un bumbieru cidoniju?
Cidoniju koka audzēšana prasa četrus līdz astoņus gadus, līdz tā kļūst nogatavojusies pirmajiem garšīgajiem augļiem, kas nogatavojas oktobra beigās vai novembra sākumā. Tāpēc cidonijas tiek uzskatītas par pēdējiem gada augļiem mūsu klimatiskajā zonā. Visā pasaulē ir tikai viena veida cidonija, ņemot vērā augļu formu, to atšķir tikai ābolu un bumbieru cidonijas.
Ābolu un bumbieru cidonijas - galvenās atšķirības:
Šķirņu atšķirība ir redzama arī lietojumā
Bumbieru cidonijas tiek patērētas neapstrādātā veidā, kas ir garšīgs kulinārijas prieks. Pat griežot augļus, izsūkušā sula izstaro brīnišķīgu aromātu. Tā kā to ir vieglāk sagriezt, bumbieru cidonija ir laba konditorejas izstrādājumiem, piemēram, pīrāgam. Arī augļu salātos viņai klājas ļoti labi.
Apfelquitten / link> no otras puses, to cietās, koksnainās mīkstuma dēļ tie ir diezgan neēdami. Tomēr šos augļus var lieliski pārstrādāt kompotā un ievārījumā. Lielā pektīna satura dēļ želeja tiek galā bez jebkādām problēmām, un jūs pat varat izmantot bļodu.
Abas šķirnes ir pagatavotas ar šnapsēm un liķieriem, kas ļoti garšo augļu brīnišķīgā aromāta dēļ.
Kā tiek uzglabātas cidonijas?
Gan ābolu, gan bumbieru cidonijas ir diezgan delikāti augļi, kas ātri sasit un pēc tam sabojājas. Uzglabāt vēsā, gaisīgā vietā, atsevišķi no āboliem, bumbieriem un dārzeņiem. Augļi jānovieto blakus viens otram un nedrīkst pieskarties viens otram. Tātad viņi paliek svaigi vienu līdz divus mēnešus.
Tips
Cidonijas ir lielisks līdzeklis pret klepu. Viņu kodolos ir liels daudzums gļotu, kas aizsedz kairinātos elpceļus kā aizsargpārklājs. Jūs varat ievietot sēklas nedaudz ūdens un uzkarsēt, tas veido tā saukto cidoniju sārmu. Žāvētas sēklas var iesūkt tāpat kā klepus konfektes. Lūdzu, nekošļājiet, jo tie garšo ļoti rūgteni un satur cianīda ūdeņradi.