Saturs
- Aronijas ogas var lieliski sasaldēt
- Nekavējoties sasaldējiet svaigas aronijas ogas
- Kāpēc jūs varat izmantot saldētas aronijas ogas
- Kā svaigas ābolu ogas var pārstrādāt tālāk?
- Padomi un viltības
Aronijas ogas var lieliski sasaldēt
Veselīgā oga - pazīstama arī kā anīsa - no Ziemeļamerikas šajā valstī vēl nav izplatīta. Bet arvien vairāk dārznieku stāda gardos augļus - nav brīnums, jo Aronia ir ne tikai veselīga, bet arī pārstrādājama ārkārtīgi daudzpusīgā veidā.
Nekavējoties sasaldējiet svaigas aronijas ogas
Tie, kuru dārzā ir aronijas krūmi, zina, ka šis augs nodrošina augstu ražu. Tātad, kurp doties ar visām daudzajām garšīgajām ogām, kuras īsā laikā ātri nogatavojas? Aronijas ogu veselīgās sastāvdaļas vislabāk tiek saglabātas, ja tās tūlīt pēc ražas novākšanas sasaldē. Jums pat nav nepieciešams liels saldētava, jo arī ledusskapja saldētava to dara. Svaigi novāktas ogas rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens un pēc tam iesaiņojiet tās vēlamajā porcijas lielumā saldēšanas maisiņos vai labi noslēdzamos saldētavas traukos. Saldētavā saldētas ogas ir stabilas apmēram trīs mēnešus.
Kāpēc jūs varat izmantot saldētas aronijas ogas
Kā svaigas ābolu ogas var pārstrādāt tālāk?
Pretējā gadījumā pīrāgu ogas ir lieliski piemērotas ēdiena gatavošanai kā daļa no daudzu augļu ievārījumiem un marmelādēm. Aronija īpaši labi harmonizējas ar vairāk saldajiem augļiem, īpaši ar āboliem vai bumbieriem. Bet arī ar aprikozēm, cidonijām vai jāņogām ļoti labi der ar aroniju. Aronijas želejas var pagatavot no aronijas un plūškoka sulas. Diezgan jaukās mellenes pēc garšas noapaļo šādu želeju. Svaigi spiesta Aronia sula ir īsts stimulants, īpaši kā vairāku augļu sula kombinācijā ar ābolu vai bumbieru sulu. Aronijas ogām ir aptuveni 80 procentu daļa virs vidējās sulas ražas. Turklāt ogas var pārstrādāt sīrupā, liķieros un augļu vīnā. No žāvētām un saplaisājušām ogām tiek pagatavota garšīga augļu tēja.
Padomi un viltības
Aronijas ogas garšo svaigas no krūma. Ogas tomēr būs saldākas, ja nogaidīsit pēc pirmajām salnām - ja pieņem, ka melnputni un citi dārza putni nenogaršos garšīgās ogas prom no deguna. Kā alternatīvu jūs, protams, varat tos iesaldēt.