Ražas baklažāni

Saturs

• Ražas baklažāni
• Svarīgs ir pareizais laiks
• Brīvi turējamu baklažānu raža no jūlija līdz vēlam rudenim
• Ārējās zīmes par pareizo ražas novākšanas laiku
• Kā pārbaudīt baklažānu pirms ražas novākšanas:
• Win serdes, lai vairotos
• Viegli izvēlieties baklažānus
• Padomi un viltības

Ražas baklažāni

Ar pienācīgu rūpību baklažānu nāk agri nogatavošanās augļi jūlijā, laiks ražas novākšanai. Vēlākās nogatavošanās šķirnes ir tik tālu no augusta. Kas jums jāuzmanās, ja vēlaties novākt olas?

Iepriekšējais raksts Baklažāna uzturēšana - svarīgi padomi, kā rūpēties par baklažānu

Svarīgs ir pareizais laiks

Baklažānus novāc, kad tie vēl nav tik nogatavojušies. Tomēr ražas novākšanai nevajadzētu būt pārāk agrai. Tad augļos ir pārāk daudz solanīna, kas ir nedaudz indīgs. Pārgatavojušies augļi zaudē daudz aromāta un vairs nav piemēroti žāvēšanai.

Brīvi turējamu baklažānu raža no jūlija līdz vēlam rudenim

Atkarībā no baklažānu šķirnes ražas novākšanas sezona sākas jūlijā vai augustā un ilgst līdz iestājas sals. Baklažāni siltumnīcā bieži ir nogatavojušies agrāk, un tos var novākt ziemā.

Ārējās zīmes par pareizo ražas novākšanas laiku

Baklažāni ir gatavi novākt, kad miza spīd un tajā nav traipu. Tas nedaudz padodas ar pirksta pieskārienu. Krāsa ir atkarīga no baklažānu šķirnes. Tas var būt tumši violets, bet arī balts vai zaļš.

Baklažāna iekšpusē jābūt gaišai, gandrīz baltai. Ja tas ir zaļgans, augļus novāca pārāk agri. Tad toksiskais solanīna saturs ir pārāk augsts, un baklažānu nevajadzētu patērēt. Ja gaļa jau ir mainījusi brūnganu krāsu, baklažāni ir pārgatavojušies un garša rūgta.

Kā pārbaudīt baklažānu pirms ražas novākšanas:

Win serdes, lai vairotos

Baklažāni satur mazas sēklas, piemēram, tomātus. Jums arī jābūt baltam. Ja vēlaties nākamajā gadā iestādīt baklažānus no kodoliem, ļaujiet augļiem pārgatavoties, padarot kauliņus ļoti tumšus.

Viegli izvēlieties baklažānus

Baklažānus uzmanīgi nogriež ar kātiņu. Augu jāuztur ar vienu roku, lai dzinumi nesadalītos.

Padomi un viltības

Ja novāktie baklažāni joprojām ir pārāk nenobrieduši, varat ļaut tiem nedaudz nogatavoties, ja tos novietojat blakus āboliem. Tie attīsta gāzi, kas briedumam dod citus augļus. Regulāri pārbaudiet, cik tālu ir nogatavojies.