Saturs
- Bambuss - Āzijas laimīgā auga īpašības
- Bambuss vai koks?
- Ēdot un būvējot veģetāros ēdienus
- Padomi un viltības
Bambuss - Āzijas laimīgā auga īpašības
Neatkarīgi no tā, vai tie ir mazi veiksminieki, milzīgi aizsargājoši augi vai kā bambusa dzinumi uz šķīvja - bambusa lielums, vieglums un izturība ir augsto tehnoloģiju dabas materiāls: tas ir stabils, viegls, elastīgs un ēdams
Phyllostachys aureosulcata - botāniskajā ziņā bambuss pieder saldo stiebrzāļu saimei. Visā pasaulē aug apmēram 115 bambusa ģimenes (Bambusae), kurās ir apmēram 1300 sugu.
Bambuss vai koks?
Bambusa saimē ietilpst visas kokam vai krūmiem līdzīgas zāles ar noturīgu, koka vai sazarotu stumbru. Bambusa tehniskās īpašības ir ļoti līdzīgas koksnes īpašībām. Kamēr kokam ir cieta serde un tas mīkstina uz ārpusi, bambuss ir ciets no ārpuses un mīksts no iekšpuses - daudz stabilāka konstrukcija.
Ēdot un būvējot veģetāros ēdienus
Bambusu ne tikai kā celtniecības materiālu, bet arī kā pārtiku izmanto daudzos veidos. Piemēram, bambusu izmanto daudzos Āzijas ēdienos, kas līdzīgi sparģeļiem. Stādījumos tiek audzētas un kultivētas dažādas bambusa sugas:
Padomi un viltības
Pirms patērēšanas vāra bambusu, lai neitralizētu toksisko cianīda ūdeņradi / saiti]. Tā kā bambusi zied ne vairāk kā reizi 80 gados, bambusa rīsi, kas ir bambusa auga sēkla, reti ir izvēlnē.