Saturs
- Vai bambuss ir indīgs?
- Toksiskas vielas bambusā
- Iespējamā ietekme un simptomi cilvēkiem un dzīvniekiem
- Ārstnieciskais efekts un medicīniskais pielietojums:
- Padomi un viltības
Vai bambuss ir indīgs?
Dārzos un sabiedriskās vietās mēs sastopam mūžzaļās bambusa oāzes. Eksotiski augi, kuru kāpostus mēs pat ēdam. Bet jūs arī dzirdējāt, ka bambuss ir indīgs? Tad jautājums jūs ieinteresēs vēl vairāk - vai bambuss ir indīgs vai nē?
Toksiskas vielas bambusā
Mazākās bambusa sugas ir indīgas. Toksiskās vielas galvenokārt atrodamas bambusa sēklās un neapstrādātos bambusa dzinumos. Tie satur cianogenisko glikozīdu Dhurrin - ciānūdeņražskābes toksisko cianīdu. Tas rada bambusu, kad tas ir ievainots, lai aizsargātu pret plēsējiem. Ciānūdeņražskābe bloķē šūnu elpošanu. Tas darbojas līdzīgi oglekļa monoksīdam.
Iespējamā ietekme un simptomi cilvēkiem un dzīvniekiem
Mātes daba aizsargā cilvēkus un dzīvniekus no indīgajām bambusa sēklām ar īpaši negaršīgu neapstrādātu garšu un reto bambusa ziedu ciklu - no 80 līdz 100 gadiem. Turklāt vietējās bambusa sugas nav toksiskas. Bambusa draugiem nav jāuztraucas, ja bambuss ir indīgs kaķiem vai suņiem.
Ārstnieciskais efekts un medicīniskais pielietojums:
Lielā silīcija satura un tā nomierinošās iedarbības dēļ Tabaschir bambusa ekstraktu lieto depresijas, nervozitātes, astmas, menstruālā krampju un saaukstēšanās gadījumos.
Padomi un viltības
Pirms ēšanas vismaz 3 minūtes pagatavojiet svaigus bambusa dzinumus. Tad tie ir nedaudz izturīgi un garantēti netoksiski. Dīgsti burkās un kārbās ir gatavi lietošanai, un tos var izmantot nevārīti.