Saturs
- Glabājiet bumbieru daudzumu vēsā vietā
- Kurus bumbierus var uzglabāt?
- Bumbieru optimālie uzglabāšanas apstākļi
- Glabājiet bumbierus ledusskapī
Ilgu laiku var uzglabāt tikai bumbierus bez sasitumiem un bojājumiem
Glabājiet bumbieru daudzumu vēsā vietā
Sulīgi bumbieri no mūsu pašu dārza garšo daudz aromātiskāk nekā importētās preces no ārzemēm. Lai jūs varētu baudīt savus bumbierus pat pēc ražas novākšanas sezonas, uzglabāšanas laikā jāpievērš uzmanība dažiem punktiem.
Kurus bumbierus var uzglabāt?
Pilnīgi nogatavojušies bumbieri, to uzglabājot istabas temperatūrā, ātri kļūst brūni un mīksti. Turklāt ne visas bumbieru šķirnes ir uzglabājamas: Gada sākumā nogatavošanās šķirnes, piemēram, Viljams Kristus vai Gellerts Butterbirne, nedrīkst atstāt tevi ilgāk par dažām dienām. Tomēr bumbierus, kas nogatavojas tikai vēlā rudenī, parastos apstākļos var uzglabāt apmēram divus mēnešus. Tie ietver, piemēram, šķirnes Conference un Boscs Flaschenbirne.
Bumbieriem, kas jāuzglabā ilgāk, jābūt absolūti svaigiem un bez traumām. Nekavējoties vajadzētu patērēt vai pārstrādāt bumbieri ar brūniem plankumiem, bojātu mizu vai papuvi. Šādi augļi pēc neilga laika kļūs sapuvuši un sapelējuši, un tie var izplatīties uz citiem uzglabātajiem bumbieriem.
Bumbieru optimālie uzglabāšanas apstākļi
Bumbieriem tas patīk
Temperatūrā ap 0 ° C un mitrumā līdz 95% liela izmēra bumbierus glabā noliktavās ar zemu skābekļa daudzumu vēlākai pārdošanai. Lai gan mājās ir grūti radīt optimālus apstākļus, ir iespējams tos tuvināt un radīt ļoti labus bumbieru uzglabāšanas apstākļus.
- Izvēlieties iespējami stilīgāko uzglabāšanas vietu. Ja jums nav vēsa pagraba, dārza nojume vai garāža var būt īstā vieta. Aptiniet augļus plastmasas maisiņos, piemēram, lielos saldēšanas maisiņos, un labi tos aizzīmogojiet. Tas nodrošinās bumbieru glabāšanu atmosfērā, kurā trūkst skābekļa, ar oglekļa dioksīdu. Izgrieziet maisiņā divas vai trīs spraugas, lai ūdens varētu izplūst. Tam nevajadzētu kondensēt ūdeni uz maisa sienām; ja tas tā ir, maisiņā sagrieziet vairāk šķēlumu. Nogādājiet bumbierus uzglabāšanas vietā un periodiski pārbaudiet. Ja atklājat sapuvušu augli, ir jāizdzer visi tajā pašā maisā esošie bumbieri.
Glabājiet bumbierus ledusskapī
Bumbieru īslaicīgai uzglabāšanai ledusskapja dārzeņu nodalījums ir īstā vieta. Bumbieriem tur ir vēsi un mitri apstākļi, kad augļi paliek svaigi daudz ilgāk nekā istabas temperatūrā. Esiet piesardzīgs, lai ledusskapī neglabātu bumbierus ar āboliem. Āboli izdala nogatavošanās gāzes etilēnu, kā dēļ bumbieri un citi augļi ātrāk nogatavojas un sabojājas.