Saturs
- Saldējiet pikanti - labākie padomi
- Vai jūs varat iesaldēt pikantu?
- Pagatavojiet pikantu sasaldēšanai
- Saldētu pikantu izmantošana
- Īsāk sakot, vissvarīgākā lieta:
- Padomi un viltības
Saldējiet pikanti - labākie padomi
Pikanti, tāpat kā citus augus, var ērti sasaldēt un lietot pēc atkausēšanas, kā arī svaigi novāktus kāpostus. Aromāts ir labi saglabājies, vismaz uz īsu sasalšanas laiku garša būtiski nemainās.
Vai jūs varat iesaldēt pikantu?
Pikantus var labi sasaldēt, taču pārliecinieties, ka sasalšanas laiks nav pārāk ilgs. Izveidojot piegādi vairākus gadus, nav jēgas, tad aromāts samazinās pārāk daudz, tiek zaudēti vitamīni un citas sastāvdaļas.
Pagatavojiet pikantu sasaldēšanai
Sagrieziet pikanto un noņemiet kātiņus. Tad jūs vienkārši iesaldējat lapas. Vislabāk tos aizpildīt ar ledus gabaliņu paplātēm. Kad kāposti ir sasaluši, ievietojiet kubiņus vienā vai vairākos lielākos saldētavas traukos.
Ja nepieciešams, jūs varat noņemt kubus atsevišķi. Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka saldētavas trauki, atšķirībā no ledus gabaliņu traukiem, ir hermētiski, bet jums joprojām ir mazas porcijas pa rokai. Palielinoties sasalšanas laikam, garšas garša diemžēl mazliet samazinās. Tāpēc to nedrīkst sasaldēt pārāk ilgi, maksimāli, apmēram 3 - 4 mēnešus.
Ja jūs vēlētos garšvielu izmantot vēlāk ar saviem saldētajiem dārzeņiem, tad vislabāk tos sasaldēt kopā. Šajā gadījumā dārzeņu traukā vienkārši pievienojiet dažus garšīgus kātiņus, un atkausēšanas laikā jums būs abi pie rokas, un jums nevajadzēs meklēt neapstrādātu garšaugu.
Saldētu pikantu izmantošana
Principā saldētu garšvielu var izmantot tāpat kā svaigos kāpostus. Tomēr, ja tas ir ilgstoši sasaldēts, tad garšviela, iespējams, ir samazinājusies, un jums ir nepieciešams mazliet vairāk zāļu, nekā jūs esat pieraduši.
Īsāk sakot, vissvarīgākā lieta:
Padomi un viltības
Iesaldējiet savu garšu ledus gabaliņu traukos un vēlāk uzpildiet lielākos traukos. Tātad jums vienmēr ir parocīgas nelielas porcijas, bet saldētavā nav jāmeklē sīkas krūzītes.
UE