Saturs
- Pareizi notīriet brūnas cepures - tā tas darbojas
- Uzmanīgi, tārpi!
- Kastaņu ikru tīrīšana - jums tas jāpievērš uzmanība
- Tips
Brauching blusas bieži uzbrūk magoņi
Pareizi notīriet brūnas cepures - tā tas darbojas
Saldais kastanis (Xerocomus badius) ir garšīgas ēdamas sēnes, kuras bieži sastopamas egļu vidū. To bieži sajauc ar porcini sēnēm, taču jūs varat atšķirt abas sugas, veicot vienkāršu pārbaudi: Pretstatā sēņu, kas nerada krāsu, kastaņu sīpola mīkstums spiedienā vai zilā asiņo. Ir iespējama arī sajaukšana ar neindeksošo, bet neēdamo žulti (Tylopilus felleus). Dažos reģionos kastaņu auskaru sauc arī par Braunkappe.
Uzmanīgi, tārpi!
Kastaņu sēne galvenokārt aug skābās augsnēs pie egles, bet bieži sastopama arī priežu un dižskābarža tuvumā. Tipisks identifikators ir gluda, sarkanbrūna cepure. Tas ir pārklāts ar viegli taukainu slāni. Tāpat kā citas caurules, brūno vāciņu ir ļoti iecienījuši gliemeži un maggoti. Kaut arī jūs varat vienkārši nogriezt gliemežu barošanas vietas, parasti laksti atrodas iekšā. Tāpēc mežā vajadzētu sagriezt savākto kastaņu caurulīti gareniski un pārbaudīt sēnes, vai nav invāzijas. Parasti jūs varat atstāt lielākus paraugus - tie jau ir pārāk smagi invadēti - un tie jāņem tikai jauniem. Jūs jau savākšanas vietā varat veikt aptuvenu priekšattīrīšanu.
Kastaņu ikru tīrīšana - jums tas jāpievērš uzmanība
Mājās kastaņu sīpolu tīrīt un apstrādāt ir vienādi. Rūpīgi notīrot, svaigas sēnes trīs līdz četras dienas jūs joprojām varat uzglabāt ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Labāk tomēr tos nekavējoties pagatavot un / vai pēc izvēles tos sasaldēt neapstrādātus. Labākais veids, kā sagatavot lietas, ir šāds:
Piesardzība ir ieteicama arī invāzijas gadījumā ar zelta pelējumu: Šis indīgais pelējuma sēne bieži sastopama uz lielākām kastaņu sēnēm. Inficētie paraugi vairs nav ēdami, tāpēc tie jāatstāj stāvam.
Tips
Kastaņu sēne ir mikorizāla sēne un galvenokārt dzīvo simbiozē ar eglēm, bet arī ar citām koku sugām. Šī iemesla dēļ viņš nevar augt mājas dārzā. Neskatoties uz to, jūs varat iegādāties "Braunki" sēņu trauku komplektus. Tas tomēr ir sarkanbrūns milzis Träuschling (Stropharia rugosoannulata).