Saturs
- Savāc biškriekstus gardiem ēdieniem virtuvē
- Atpazīt biškriekstus
- Labākais laiks, lai savāktu biškriekstus
- Sagatavojiet savāktos biškriekstus virtuvei
- Šķiriet biškriekstus sējai
- Padomi un viltības
Savāc biškriekstus gardiem ēdieniem virtuvē
Bucheckern ne tikai jaunu dižskābarža vilkšana, bet arī tos varat izmantot virtuvē. Iekāpšana mežā vai parkā ir mazliet garlaicīga, taču tas ir tā vērts, jo reti var iegādāties augļiem, kas bagāti ar barības vielām.
Agrīnais raksts Stādiet dižskābaržus, kas paši audzēti no biekstiem Nākamais raksts biškriekstos papildus toksiskajam Faginam ir arī ciānūdeņražskābeAtpazīt biškriekstus
Bucheckern ir dreikantige rieksti, kas nāk no sarkanā dižskābarža.
Tos var atpazīt pēc ķīļveida apvalka, kurā atrodas trīsstūrveida rieksti. Tos pārklāj ar brūnu ādu un baltu iekšpusi.
Dažreiz zem koka atrodas tikai sēklas, jo apvalks ir nolauzts un joprojām karājas uz koka.
Labākais laiks, lai savāktu biškriekstus
Dižskābaržu koki stūrus nomet septembrī, un tos var viegli novākt. Tikai kokos, kas vecāki par 40 gadiem, aug augļi.
Dižskābarža kokiem ir bagātīga raža tikai ik pēc pieciem līdz septiņiem gadiem. Starpbrīžos viņi ražo tikai nelielu daudzumu.
Tā kā daudzi augļi ir mēmi rieksti, tāpēc tie nesatur sēklas, jums ir vajadzīgas daudzas konfektes, ja vēlaties cept kūkas vai plānojat iestādīt dižskābardi.
Sagatavojiet savāktos biškriekstus virtuvei
Tā kā biškrieksti ir viegli toksiski, jums augļi jācep vai jāvāra ar karstu ūdeni. Tas neitralizēs toksīnus fagin un ciānūdeņražskābi. Pēc tam riekstus varat droši ēst.
Tikai grauzdējot biškriekstus, iegūst to raksturīgo aromātisko garšu.
Šķiriet biškriekstus sējai
Pat ja dārzam vēlaties vilkt tikai vienu dižskābaržu, jums būs nepieciešami vairāki biškrieksti.
Daudzi no riekstiem ir dobi un tiem nav sēklu.
Lai sakārtotu visus augļus, kurus var apskatīt, ievietojiet biškriekstus ūdens vannā. Piepildītie rieksti nogrimst zemē. Baložu rieksti peld virsū un tos var viegli savākt.
Padomi un viltības
Ja vēlaties savākt lielos daudzumos biškriekstus, nogādājiet mežā atkritumu urnu un rokas suku. Tas ļauj jums pakļaut stūra gabalus zem koka un slaucīt tos ar atkritumu tvertni. Pārliecinieties, ka jums nav pārāk daudz augsnes. Pēc tam mājās Eckern ir jāatbrīvo tikai no lapām, nūjām un netīrumiem.