Saturs
- Kā čili viegli nožūt gaisā vai ierīcēs
- Plānas maltās čili žāvē ar gaisu
- Pagatavojiet čilli ar adatu un diegu
- Dekoratīvās Ristras - meksikāņu veids, kā nožūt chilijas
- Biezie, gaļīgie čili klīst dehidratorā
- Ja trūkst dehidratora, funkciju pārņem cepeškrāsns
- Šīs čilli žūst tikai ar mašīnas palīdzību
- Žāvēšanai ir piemērota tikai elite
- Padomi un viltības
Kā čili viegli nožūt gaisā vai ierīcēs
Zinošā Chilipflanzen aprūpe piesaista bagātīgu ražu. Bet kur doties ar pikantiem kārumiem? Žāvēšana gaisā ir gadsimtiem ilgi pierādīta kā efektīva čili konservēšana. Pākšu konsistence nosaka procedūru. Tāpēc dodieties uz priekšu.
Plānas maltās čili žāvē ar gaisu
Pastāvīgi sausajā klimatā iztērētais ūdens iztvaiko. Mikroorganismi un baktērijas vairojas tikai ļoti lēni, kas ilgstoši saglabā čili. Bez turpmākiem palīglīdzekļiem šī prakse gūst panākumus tikai ar plānas mīkstuma augļiem.
Pagatavojiet čilli ar adatu un diegu
Žāvēšana ir visērtākā, kad caur pākšu kātiem izvelk auklu un visu pakar. Tad chilies karājas gaisā, piemēram, veļa uz pavadas.
Ideāla vieta ir siltā, gaisīgā vietā. Tur tas var patikt būt no puse ēnaina līdz ēnainam. Pēc apmēram 3 līdz 6 nedēļām process ir pabeigts. Vissvarīgākais žāvētu čili priekšnoteikums ir absolūta aizsardzība pret mitrumu.
Dekoratīvās Ristras - meksikāņu veids, kā nožūt chilijas
Vai brīvdienās Meksikā vai Ungārijā ievērojāt gleznaino Chili-Ristras uz jūsu mājas sienām? Lai uzburtu savus, asais sienas rotājumus no ražas:
Tagad, pirms dodaties tālāk, pievienojiet garu, izturīgu stīgu gabalu aizkaru stienim vai skapja rokturim. Apakšā piesiet koka gabalā vai korķī.
Biezie, gaļīgie čili klīst dehidratorā
Vietējie klimatiskie apstākļi nav paredzēti lielo čili žāvēšanai. Šajā gadījumā ir nepieciešams neliels tehniskais atbalsts. Īpaši dehidrētāji sevi ir labi pierādījuši.
Ierīces darbojas ar elektrisko sildītāju un pūtēju. Uzkarsētais gaiss plūst caur sietu plāksnēm ar izkaisīto čilli. Žāvēšana atkarībā no veiktspējas un īpašībām ilgst līdz 8 stundām.
Ieteicams uzstādīt taimeri. Jebkurā gadījumā jums vajadzētu sekot līdzi žāvēšanas procesam. Pareizi žāvēti pāksti joprojām ir nedaudz gumijoti. Visbeidzot, ļaujiet žāvētām čillēm atdzist un ievietojiet hermētiskā traukā.
Ja trūkst dehidratora, funkciju pārņem cepeškrāsns
Atpūtas dārzniekiem ne vienmēr ir vērts ieguldīt atūdeņotājā. Ja vēlaties laiku pa laikam saglabāt iecienītākās šķirnes, izmantojiet tam krāsni.
Ja vēlaties pabeigt žāvēšanu maigā ciklā, pāksti sākotnēji cepeškrāsnī uzkavējas 4 stundas. Tad piepildiet ar svaigu gaisu saules staru dienai. Trešajā dienā process turpinās krāsnī 3 stundas.
Šīs čilli žūst tikai ar mašīnas palīdzību
Žāvēšanai ir piemērota tikai elite
Čilijas dārzniekiem ik pa laikam sastopas ar tumšiem plankumiem un krāsas maiņu. Pieredzējuši selekcionāri zina, ka tā nav slimību vai kaitēkļu invāzija. Drīzāk pilnībā izsakiet dabiskās pigmenta izmaiņas. Šīs čilli ir diezgan piemērotas patēriņam.
Dehidratorā vai krāsnī viņiem nav ko meklēt. Čilijas izžūst vislabākajā kvalitātē tikai tad, ja tās ir nevainojamas. Tas nozīmē, ka stublāji tiek noņemti un katrs pāksts tiek rūpīgi notīrīts.
Padomi un viltības
Protams, jums NEDRĪKST nosusināt čili. Čili entuziasts nesen mikroviļņu krāsnī iesaiņoja 1 kilograma pāksti, lai tās nožūtu. Šim plānam bija sliktas sekas. Visi mājas iedzīvotāji pārmeklēja ar plaši un asarām acīm, kamēr tuvojās ugunsdzēsēju brigāde ar elpceļu aizsardzību. Nokošanas smaku varēja kontrolēt tikai ar augstas veiktspējas ventilatoriem. Tad glābšanas rēķins izraisīja asaras čili žāvētājā.