Saturs
- Zemeņu koka augļi
- Īss zemeņu koku augļu apraksts
- Vai augļi ir ēdami?
- Garšīgi ēdieni
- Nav indīgs, bet pat izārstēt
- Tips
Zemeņu koka augļi ir garšīgi un veselīgi
Zemeņu koka augļi
Zemeņu koka (Arbutus) īpašais šarms ir ne tikai pievilcīgi iekrāsotā miza un glītā lapotne. Saistībā ar mājas virši, viegli kopjami eksotiski, ko rotā balti lietussargi, no kuriem veidojas koši oranži sarkani augļi. Vizuāli tie atgādina zemenes un bija līdzīgi. Netoksiski, taču tie ir tikai delikatese savās valstīs, bet šeit tipiskiem ēdieniem piešķir raksturīgo aromātu.
Īss zemeņu koku augļu apraksts
Vai augļi ir ēdami?
Leģenda vēsta, ka nosaukums “unedo” ir cēlies no Romas zinātnieka Plīnija Vecākā teiciena. “Unum edo”, tulkots, nozīmē kaut ko līdzīgu: “Es ēdu vienu.” Viņš norāda, ka jūs noteikti neēdat otru zemeņu augli, jūs to izmēģinājāt.
Bet zemeņu koku augļi nav indīgi. Tomēr tie nepārvalda labi, jo ātri sabojājas. Sakarā ar šo faktu un izejvielām bija diezgan mīlīga garša, tās pārstrādā tikai reģionālā mērogā.
Garšīgi ēdieni
Zemeņu koka augļi satur daudz C vitamīna un pektīna, tāpēc tie ir ideāli piemēroti kā ievārījuma pamats. Tomēr apvalks un mazie kodoli pilnībā neizšķīst; Kad tas ir pagatavots, tas atkal jāizsijā caur sietu.
Algarvē mēs sadedzinājām šim reģionam raksturīgā "Medronho" dzēriena arbutus ogas. Sardīnijas specialitāte ir medus "Amaro di Corbezzolo". Tas garšo ļoti intensīvi un ir populārs garšvielu salds, bet arī sāļš ēdiens.
Nav indīgs, bet pat izārstēt
Ja jūs ceļojat dienvidos un atklājat zemeņu koku augļus, varat droši pūtīt ēdamos augļus. Pilnīgi nogatavojušies tie ir diezgan ēdami, un lielā pektīna satura dēļ tas ir lielisks līdzeklis pret ceļotāju caureju.
Tips
Arbutus zied aukstā sezonā, kad Vācijā gandrīz nav kukaiņu. Tas neizbēgami rada problēmas apputeksnēšanā, tāpēc jums jādara bez augļiem. Tomēr jūs varat palīdzēt ar suku un pats veikt mēslošanu.