Saturs
- Rapunzel dārzeņu nodalījumā: pareizi uzglabājiet jēra salātus
- Vērts zināt par jēra salātiem
- Glabājiet jēra salātus ledusskapī
Kukurūzas salātus vairākas dienas var labi notīrīt
Rapunzel dārzeņu nodalījumā: pareizi uzglabājiet jēra salātus
Kukurūzas salāti ir izturīgs augs, kas var palikt uz gultas pat sasalstot. Pēc novākšanas to drīz vajadzētu patērēt. Šie padomi nodrošinās jēra salātu svaigas un kraukšķīgas trīs līdz četras dienas.
Vērts zināt par jēra salātiem
Valerianella ir oficiālais mūsu jēra salātu nosaukums. Daudzi no viņiem ir pazīstami ar pasaku vārdu Rapunzel. Tā riekstu garša ir ieguvusi tai nosaukumu Nüssli salāti Šveicē; Piemēram, citos reģionos viņam ir vārdi, piemēram, Mäusöhrchen vai Vogerlerlat. Šī nosaukumu dažādība liecina par jēra salātu plašo izplatību un popularitāti.
Kukurūzas salāti ir ideāli ziemas salāti: tie aug tikai temperatūrā zem 20 ° C, iztur salnas līdz -15 ° C un tādējādi ir visa ziemas sezona. Laikā no oktobra līdz martam lielveikalos atradīsit vietējo jēra salātu lapu. Protams, vēl svaigāks ir jēra salāti no sava dārza, ko septembrī sēj ziemāju ražai. Gulta ir bagātīgi jādzirdina un jātur brīva no nezālēm, taču pretējā gadījumā jēra salāti ir ārkārtīgi nevajadzīgi.
Glabājiet jēra salātus ledusskapī
Ideālā gadījumā ēst jēru salātus tūlīt pēc pirkšanas vai ražas novākšanas. Šādi iegūst svaigu un riekstu garšu. Tomēr, ja tas nav iespējams, dažas dienas to var uzglabāt ledusskapī šādi:
- No salātu auga noņemiet cauri un sapuvušās lapas. Saknes tomēr atstāj jūs neskartu, jo tās palīdz salātiem saglabāt to svaigumu. Samitriniet virtuves dvieli vai papīra dvieli un kārtīgi izspiediet lieko ūdeni. Audumam jābūt mitram, bet ne mitram. Ielieciet jēra salātus uz sagatavotā virtuves dvieļa un iesitiet tajā. Salāti būtu pilnībā jāapņem ar drānu. Ielieciet iegūto iepakojumu ledusskapja dārzeņu nodalījumā.Tam vajadzētu būt daudz vietas, lai salāti netiktu izspiesti ar citiem dārzeņiem. Vēlākais pēc četrām dienām patērējiet kukurūzas salātus. Jo ātrāk jūs to ēdat, jo kraukšķīgāki un aromātiskāki salāti garšo.
Kukurūzas salātus nedrīkst atstāt plastmasas mazumtirdzniecības iesaiņojumā, un tos nedrīkst uzglabāt hermētiski, jo tie mēdz kļūt nederīgi.