Saturs
- Uzglabāt fenheli - padomi pareizai uzglabāšanai
- Tātad jūs varat saglabāt fenheli
- Glabājiet fenheli ledusskapī
- Uzglabājiet fenheli pagrabā
- Uzglabāt fenheli saldētavā
- Tips
Fenheli var turēt ledusskapī vai pagrabā
Uzglabāt fenheli - padomi pareizai uzglabāšanai
Ar šķiedrvielām bagātais, veselīgais fenhelis nodrošina gan svaigus salātos, gan ceptus vai vārītus rīsos, kartupeļos un gaļas ēdienos īpašu, pikantu aromātu. Kā vislabāk uzglabāt dārzeņus, ir izskaidrots mūsu rakstā.
Tātad jūs varat saglabāt fenheli
Fenheļa glabāšanai ir vairāki veidi:
Neskaitot pēdējo variantu, fenheli ieteicams turēt pēc iespējas īsāku, lai patērētu salīdzinoši ātri. Pēc dažām dienām tas sāk pakāpeniski izžūt un kļūst kokains. Tas ir, tas drīz zaudē savu aromātu un maina konsistenci.
Glabājiet fenheli ledusskapī
Aptiniet fenheli saliekamajā plēvē un pēc tam ievietojiet to ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Filma aizsargā to no (ātras) izžūšanas.
Alternatīvi, bumbuļu augu viegli samitriniet ar ūdeni (izsmidzinot ar smidzināšanas pudeli) un pēc tam iesaiņojiet virtuves papīrā, pirms ievietojat to ledusskapī.
Abas versijas fenhelis paliek svaigs apmēram vienu līdz divas nedēļas. Daudzos gadījumos tas joprojām ir ēdams pēc tam. Tomēr tad viņam jau ir ievērojami mazāk vitamīnu, un jums ir jānogriež sažuvušās bumbuļa ārējās lapas.
Uzglabājiet fenheli pagrabā
No fenheļa bumbuļa noņem zaļo un ievieto pēdējo sagatavotā samitrinātu smilšu kastē. Pēc tam visu lietu nogādājat pagrabā, ja vien tā ir sausa. Tātad jūs varat uzglabāt fenheli vairākas nedēļas.
Uzglabāt fenheli saldētavā
Ja vēlaties ievērojami pagarināt fenheļa bumbuļu glabāšanas laiku, vienkārši sasaldējiet. Mūsu soli pa solim paskaidrots, kā:
- Rūpīgi nomazgājiet un notīriet fenheli. Sagrieziet dārzeņus mazākos gabaliņos (tā, kā vēlāk vēlaties tos izmantot). Blanšē fenheļa gabalus citrona ūdenī trīs līdz piecas minūtes. Īsi nobiedējiet dārzeņus ledus ūdenī. Nosusiniet gabaliņus sietā. Rūpīgi nosusiniet fenheli ar virtuves papīru. Ieliet gabaliņus nelielās porcijās saldēšanas maisiņos. Aizzīmogojiet maisiņus hermētiski. Ievadiet saldētavas maisiņus saldētavā.
Tātad fenhelis ir stabils vismaz sešus mēnešus.
Tips
Jūs varat arī sasaldēt fenheli neapstrādātu. Šajā gadījumā vienkārši atstājiet blanšēšanu un biedēšanu ledus ūdenī. Tomēr fenhelis vēlāk garšos labāk, ja pirms sasaldēšanas to būsiet blanšējis.