Saturs
- Ražas pupas
- ražas laiks
- Raudzējiet pupas kā maigas, zaļās pupiņas
- Novākt nobriedušas pupiņas
- Arī vārītas pupiņas obligāti ēd vārītas!
- Uguns pupiņu konservēšana
- Augstas ražas šķirnes
- Padomi un viltības
Ražas pupas
Dažas nedēļas mūs priecē košie Feuerbohnen ziedi. Tagad ir jūlija sākums, un pirmie pāksti ir gatavi novākšanai. Tos var novākt kā jaunas zaļās pupiņas vai kā nobriedušas pupiņas. Arī uguns pupas ir neapstrādātas indīgas. Vārīti ir garšīgi un pilnvērtīgi dārzeņu ēdieni un no tā gatavoti salāti.
ražas laiks
Maijā sūtītās uguns pupas nes pirmos nogatavojušos augļus no jūlija sākuma. Regulāra novākšana veicina jaunu augļu veidošanos. Līdz salnām jūs varat novākt vēlu sētas pupiņas.
Raudzējiet pupas kā maigas, zaļās pupiņas
Īpaši maigas ir mazās, jaunās pupiņas, kuru izmērs ir 5 cm. Tos novāc kā veselus pākstis un apstrādā kā sagrieztas pupiņas.
Novākt nobriedušas pupiņas
Ja vēlaties novākt sausas pupiņas, pāksti un sēklas ir pilnībā jānogatavo. Ja laika apstākļi paliek sausi, jūs varat burtiski nožūt pākšaugus uz auga. Tad izklājiet tos blakus sausā vietā un ļaujiet nožūt vismaz divas nedēļas.
Arī vārītas pupiņas obligāti ēd vārītas!
Tāpat kā visās pupiņu šķirnēs, neapstrādātu pupiņu pākstis un sēklas ir neapstrādātas, ja tās ir neapstrādātas. Tāpēc pupiņas vienmēr vāriet, pirms tās patērējat kā dārzeņus, zupu vai pupiņu salātus.
Uguns pupiņu konservēšana
Ceptas pupiņas var konservēt, vārot un dziļi sasaldējot. Ļoti ieteicams sasaldēt. Izmantojot šo metodi, vitamīni un garša tiek vislabāk saglabāti.
Augstas ražas šķirnes
Padomi un viltības
Runner pupiņas ir visražīgākās, ja tās sēj no maija līdz jūnijam. Ar vēsāku laiku pavasarī viņi labi pārdzīvo. No otras puses, karstums un sausums vasarā apgrūtina ziedu un čaumalu veidošanos.