Saturs
- Granātābolu sēklas ir viegli sasaldēt
- Augļu sastāvs
- Granātābolu lietošana
- granātābolu sezona
- Saglabājiet granātābolu sasaldējot
- Padomi un viltības
Granātābolu sēklas ir viegli sasaldēt
Granātāboli ar svaigu un pīrāgu aromātu piedāvā īpašu garšas pieredzi. Veselīgus kodolus vairākas nedēļas tur dabiskajā iesaiņojumā - cietajā traukā - ledusskapī. Turklāt granātāboli piedāvā kodolu sasaldēšanu.
Augļu sastāvs
Granātābols ir aizsargāts no ārpuses ar ādai līdzīgu apvalku. Čaulā augļus sadala kamerās ar smalkām baltām ādām. Kamerās ir liels skaits sēklu, ko ieskauj stiklveida izskats, sarkanas krāsas, sulīgs augļu apvalks. Šīs sēklas faktiski ir ēdamas uz granātābola.
Granātābolu lietošana
Granātāboli jānovāc nogatavojoties, jo tie nenogatavojas. Nobrieduši augļi vislabāk garšo neapstrādāti kā deserts, bet var arī - arī neapstrādāti - salātu, zupu, dzērienu vai saldējuma uzlabošanai. Sēklas izmanto arī medījumu un mājputnu ēdienu garšvielām. Granātāboli tiek rūpnieciski pārstrādāti sulā un sīrupā, un to miziņa un saknes tiek izmantotas krāsvielu ražošanai.
granātābolu sezona
Svaigas granātāboli Vācijā nav pieejami visu gadu. No jūnija līdz septembrim granātāboli nāk no Ziemeļāfrikas vai Izraēlas, no oktobra līdz decembrim - no Itālijas vai Spānijas. Pārējā sezonā jūs tos vai nu nesaņemat, vai arī tie ir diezgan dārgi.
Kādam, kam patīk regulāri ēst granātāboli, garšīgu kodolu sasaldēšana ir labs veids, kā pat šajā laikā baudīt svaigas granātābolu sēklas. Auksts kalpo kā konservants, saldētie kodoli pēc kvalitātes atbilst svaigajiem kodoliem. Sastāvdaļu zudums ir mazāks nekā citiem uzglabāšanas un apstrādes veidiem.
Saglabājiet granātābolu sasaldējot
Lai arī viedokļi šeit atšķiras: būtībā granātābolu sēklas var sasaldēt, nekaitējot garšai. Šim nolūkam serdeņi tiek sadalīti plānā kārtā uz cepamā papīra. Pēc sasaldēšanas tos var ievietot saldētavas maisiņā un ievietot saldētavā uzglabāšanai.
Padomi un viltības
Viens atsevišķs auglis satur apmēram 400 gaiši līdz rubīnsarkanas sēklas. Aizsargāti ar cietu apvalku, tās vairākas nedēļas paliek svaigas ledusskapī.