Saturs
- Kad granātābols ir brūns iekšpusē
- Kā atpazīt labus augļus no ārpuses
- Kā atpazīt sapuvušos augļus
- Izgrieziet vai dāsni izmetiet
- Padomi un viltības
Kad granātābols ir brūns iekšpusē
Nogatavojusies granātābols no ārpuses nav pārāk iespaidīgs. Tomēr iekšpusē tas piedāvā krāsainu skatu uz neskaitāmām mazām, griezīgām sēklām, ko ieskauj caurspīdīgs, bieži rubīnsarkans augļu apvalks.
Kā atpazīt labus augļus no ārpuses
Granātābolu sfēriskajiem, dūres lieluma augļiem ir stingrs, sarkanbrūns krāsas apvalks. Apvalka plankumi un izspiedes ir normāli, un tie nav kvalitātes defekti. Pieskaroties pirkstiem, neskarts granātābols jūtas vaskains, gandrīz ādains, dažreiz nedaudz raupjš un ciets. Bļoda krāsa un faktūra atklāj nogatavojušos granātābolu.
Kā atpazīt sapuvušos augļus
Vispirms jāaplūko augļa sēkla, kas parasti izskatās izžuvusi. Ja atlikušajā ziedā ir redzama pelējums, tā ir pirmā pazīme, ka trūkst svaiguma vai ir slikta uzglabāšana. Ja, jūtot augļus, jūs atklājat mīkstus plankumus, tie ir vēl viena norāde, ka granātābols puvi iekšā.
Parasti, atverot augļus, tiek secināts, ka sēklas un starpsienas ir arī brūnas un mīkstinātas, kas apstiprina pieņēmumu. Neskartām granātābolu sēklām atkarībā no šķirnes ir gaiši dzeltenas, rozā vai tumši sarkanas krāsas, stiklotas, stingras mīkstums.
Izgrieziet vai dāsni izmetiet
Tāpat kā ar visiem citiem augļiem, ja jums rodas šaubas, jūs bez šaubām varēsit redzēt smakas un gaumes samazinājumu. Ja tiek ietekmēta tikai neliela augļu daļa, tos var sagriezt un dāsni noņemt. Neskartās sēklas var ēst bez vilcināšanās, it īpaši, ja šīs z. B. vārīti mērcē vai citādi termiski apstrādāti.
Padomi un viltības
Granātābolā ar barības vielu saturu apmēram 40 - 60 kcal uz 100 g ir diezgan maz kaloriju. Tas satur dzelzi, kāliju un vairāk polifenolu nekā sarkanvīns.
labi