Saturs
- Kas padara rožu gurnus tik veselīgus?
- Mežrozītes = barības bumbas
- Kāpēc mežrozītes ir labas
- Padomi un viltības
Kas padara rožu gurnus tik veselīgus?
Mežrozītes - tās rotā dogrose, suns rozes un citas rozes rudens un ziemas laikā. Ar spilgti sarkano krāsu tie piesaista uzmanību, tomēr viņiem tiek aizmirsts, ka tie ir ēdami un to veselības vērtība ir daudz augstāka nekā citiem augļiem.
Mežrozītes = barības bumbas
Rudens un ziemas laikā vietējo augļu piedāvājums izskatās mau. Pat āboli drīz tiek pārklāti un ātri zaudē vitamīnus. Tāpēc mežrozīte ir tieši piemērota. Tas ir atbildīgs par (savvaļas) rozēm no vasaras beigām līdz februārim. Viņiem svarīgo vielu saturs ir milzīgs.
Atkarībā no šķirnes un tūlīt pēc ražas novākšanas 100 g šo augļu satur no 400 līdz 5000 mg C vitamīna. Tas mežrozīšu padara vairāk C vitamīna bagātu nekā citrusaugļi. Šajā ziņā viņus pārspēt var tikai smiltsērkšķi un ķiršu acerola.
Papildus C vitamīnam, kas oksidējas, palielinoties uzglabāšanai, rožu gurni satur daudz citu barības vielu. Tajos cita starpā ietilpst šādas barības vielas:
Kāpēc mežrozītes ir labas
Mežrozīšu tanīniem ir diurētiska iedarbība. Tas var būt noderīgs nieru un urīnpūšļa problēmu gadījumā. B1 vitamīns nomierina nervus un mazina sāpes. Augsts dzelzs saturs palīdz ar anēmiju. Cilvēki ar paaugstinātu dzelzs nepieciešamību, piemēram, grūtnieces, sievietes, kas baro bērnu ar krūti, un sievietes parasti mežrozītes uzskata par labu dzelzs avotu. Dzelzs labi absorbē tajā esošo C vitamīnu.
Turklāt mežrozīšu cietie serdeņi satur omega-3 un omega-6 taukskābes. Eļļa, ko var iegūt no sēklām, cita starpā, pievelk ādu un spēj novērst pūtītes. Ne mazāk svarīgi, mežrozītes palīdz:
Drudzis un infekcijas kuņģa problēmas, novājināta imūnsistēma un saaukstēšanāsPadomi un viltības
Kā mežrozīšu veselības vērtība vislabāk tiek saglabāta pēc ražas novākšanas? Mežrozītes jādzer nekavējoties un svaigas, vai jāizžāvē temperatūrā, kas zemāka par 40 ° C. Ja mežrozītes tiek pārkarsētas, tiek iznīcināti C un B grupas vitamīni.
KKF