Saturs
- Mežrozīšu ražas novākšana - kā jums klājas?
- Jautājums par labāko laiku
- Labākais ražas laiks mežrozīšu tālākai apstrādei
- Labākā ražas sezona, lai baudītu tīru rožu gurnus
- Kā mežrozītes novāc?
- Ko jūs varat darīt ar viņiem?
- Padomi un viltības
Mežrozīšu ražas novākšana - kā jums klājas?
Bieži sastopas rudens pastaigā pa krūmiem, kas ir mežrozīšu pilni. Reti tiek novērots, ka cilvēki veic darbus un novāc augļus. Bet tas ir tā vērts! Uzziniet tagad, kas jāpatur prātā ražas novākšanas laikā.
Jautājums par labāko laiku
Mežrozīšu nobriešana notiek dažādos laikos atkarībā no šķirnes. Agrīnās kultūras dod augļus nobriešanai septembra vidū. Citi nenobriest līdz rudenim. Būtībā jāapsver mežrozīšu novākšana sausās un saulainās dienās. Lietainās dienās to C vitamīna saturs ir mazāks, un tie var būt zemāki ādas mitruma dēļ.
Labākais ražas laiks mežrozīšu tālākai apstrādei
Ikvienam, kurš plāno pagatavot no mežrozītes muskusu, marmelādi vai citus ēdienus, tie jānovāc agri. Kad tie ir sasnieguši briedumu - kā to norāda koši sarkana miza -, tie jānovāc. Parasti tas notiek no septembra vidus līdz novembrim.
Labākā ražas sezona, lai baudītu tīru rožu gurnus
Ja vēlaties ēst neapstrādātus gurnus neapstrādātus, tos novākt ne ātrāk kā pēc pirmā salnas perioda rudenī un līdz decembra beigām. Tos var novākt vēlākais līdz februārim, līdz tam viņi arvien vairāk un vairāk izžūs.
Mežrozīšu ir mīkstākas un garšīgākas zemās temperatūras dēļ. To var atzīt:
Kā mežrozītes novāc?
Mežrozīšu mežus novāc ar rokām. Parasti ir vajadzīgas vairākas pases, jo ne visi augļi nogatavojas vienlaicīgi. Lai aizsargātu rokas no savainojumiem no asiem ērkšķiem uz augu zariem, piesardzības nolūkos jālieto cimdi, piemēram, rožu cimdi.
Ko jūs varat darīt ar viņiem?
Ja rožu gurnus novāc mīkstā stāvoklī, tos saturošos serdeņus (faktiski riekstiņus) var labāk noņemt. Tas ir izdevīgi, ja šos augļus paredzēts pārstrādāt tālāk. Tos var lietot blakus žāvētam un tīram, lai:
Padomi un viltības
Mežrozīšu ir ideāls ēdiens aukstām un aukstuma skartām rudens un ziemas sezonām.Tās ir bagātas ar C vitamīnu, tāpēc tās vajadzētu ēst neapstrādātas vai viegli sildīt. Pārāk augstā temperatūrā C vitamīns tiek ātri iznīcināts.
KKF