Saturs
- Lazdu riekstu briedums: kad un kur to atpazīt?
- Kad lazda ir nogatavojusies?
- Kā tos var atpazīt?
- Padomi un viltības
Lazdu riekstu briedums: kad un kur to atpazīt?
Negatavojušies lazdu rieksti ir mazāk apmierinoši pēc garšas, tiem ir ievērojami mazāk barības vielu un to augstā mitruma satura dēļ tos nevar labi uzglabāt. Bet kad lazdu rieksti ir nogatavojušies un kā to var atpazīt?
Kad lazda ir nogatavojusies?
Lazda ir ēdama jau augusta sākumā, bet vēl nav pilnībā nogatavojusies. Tās kodols ir viegls, mīksts un maiga aromāts augustā. Septembra beigās lazdu rieksts ir pilnībā nogatavināts un to var novākt. Lazdu riekstu gatavība galvenokārt ir atkarīga no:
Kā tos var atpazīt?
Nogatavojušos lazdu riekstus var atpazīt pēc tā, ka tie atrodas uz zemes, tiem ir lazdu riekstu brūns ārējais apvalks un žāvētu un brūnu krāsu augļu kauss. Ēdamās sēklas riekstu iekšpusē ir brūnas un stingras.
Padomi un viltības
Ja vēlaties agrīnā laikā izbaudīt svaigus lazdu riekstus, agrīnās šķirnes jau nobriest augusta vidū.