Saturs
- Vai jūs varat iesaldēt kantalupu?
- Medusrasas meloņu glabāšanas laiks
- Iesaldējiet medus melones
- Alternatīvas medus meloņu sasaldēšanai
- Padomi un viltības
Vai jūs varat iesaldēt kantalupu?
Medusrasas melones vislabāk pērk, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, jo tām piemīt pilnīgs saldums un garšas intensitāte. Tomēr, tāpat kā arbūzu, to var uzglabāt tikai noteiktu laika periodu.
Medusrasas meloņu glabāšanas laiks
Kad medus melones ir nogatavojušās, istabas temperatūrā tās ir stabilas ne ilgāk kā vienu līdz divas nedēļas, ja tās nav sagrieztas. Sagriežot, tos vajadzētu turēt ledusskapī tāpat kā arbūzus un pārklāt sagriezto pusi ar saliptu plēvi. Tādējādi medus melones var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas, bet to var viegli sagriezt, lai ledusskapī pieņemtu svešas smakas no citiem pārtikas produktiem.
Iesaldējiet medus melones
Cucurbitaceae ģints kantalūpa ir botāniski cieši saistīta ar gurķiem un citiem dārzeņiem. Tas satur līdz 95% ūdens, līdzīgs šiem. Tas padara tos ļoti piemērotus sasaldēšanai, jo vairums augļu ar līdzīgu augstu ūdens daudzumu vēlākas atkausēšanas laikā kļūst ļoti mīksti. Kaut arī, piemēram, sparģeļi ir līdzīgi ūdenim, taču atšķirīgās šūnu struktūras dēļ tos var sasaldēt. Jūs joprojām varat iesaldēt melones pēc pieprasījuma, ja vēlaties izmantot atkausēto mīkstumu kokteiļiem vai citiem desertiem, kas patiesībā nerūpējas par mīkstuma konsistenci. Kā alternatīvu varat nobriest nobriedušu medusrasas meloni pirms sasaldēšanas, tāpēc saldētavā tas aizņem mazāk vietas.
Alternatīvas medus meloņu sasaldēšanai
Ne vienmēr medus melones var patērēt svaigas. Ja nevēlaties augļus iesaldēt radušos kvalitātes zaudējumu dēļ un nevēlaties tos pārstrādāt kokteiļos, varat tos arī izmantot.Piemēram, arbūzs ir populāra ilgtermiņa konservēšanas metode Krievijā. Marinētai melonei ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
Vienkārši ielejiet glāzē sasmalcinātu meloni un pēc pāris ēdamkarotes cukura pievienošanas to piepildiet ar baltā vīna etiķi.
Padomi un viltības
Neskatoties uz saldētu vai marinētu, medusrasas melone neuzglabājas labāk. Tas ir iemesls, kāpēc jums savlaicīgi jāapstrādā nogatavojušies augļi un nav jāgaida, līdz tiek pamanīti pirmie kvalitātes zudumi.