Saturs
- Tikai sievietes apiņu augļi nes augļus
- Augļos ir tikai sieviešu apiņu augi
- Šādi veidojas apiņu augļi
- Kad augļi ir nogatavojušies?
- Apiņu augļus pareizi uzglabājiet līdz patēriņam
- Tips
Konusa forma ir apiņu augļu atšķirīgā iezīme
Tikai sievietes apiņu augļi nes augļus
Apiņu augļus galvenokārt izmanto alus pagatavošanai. Tie satur pulveri, kas alum piešķir skarbu garšu un padara to izturīgu. Alus ražošanā var izmantot tikai sieviešu apiņu auga augļus.
Augļos ir tikai sieviešu apiņu augi
Apiņi ir divvientulīgi, kas nozīmē, ka ir vīriešu un sieviešu augi. Vīriešu augi neveido augļus.
Tāpēc komerciālā audzēšanā audzē tikai sieviešu apiņu augus. Vīriešu augi dažās vietās pat ir jānoņem, jo tie var sabojāt sieviešu apiņu auga augļus.
Šādi veidojas apiņu augļi
Apiņu augļi ir dzeltenīgi zaļi un izskatās kā sīki konusi. Tos sauc par konusiņiem. Augļu pumpuri pārklājas. Apakšā ir mazas globulītes, kas satur apiņa vērtīgāko sastāvdaļu - lupulīnu.
Ja augļi ir pārgatavojušies, sīpoli kļūst brūni.
Kad augļi ir nogatavojušies?
Nogatavojušies augļi ir zaļi un sausi. Iekšpusē tie satur dzeltenu pulveri, ko sauc par lupulīnu.
To, vai auglis patiešām ir nogatavojies, var droši pateikt tikai tad, kad lietussargu novāc un nogriež. Pēc tam tas izdala aromātisku smaržu.
Ražas novākšanas sezona sākas augusta beigās un ilgst līdz septembrim.
Apiņu augļus pareizi uzglabājiet līdz patēriņam
Lai saglabātu sastāvdaļas, apiņu augļi pēc ražas novākšanas ir jāžāvē pēc iespējas ātrāk. Tikai žāvētus augļus var uzglabāt vairākus mēnešus.
Komerciālajā audzēšanā apiņu augļus pārstrādā granulās, jo vietas ietaupot tos var uzglabāt maisos.
Lietošanai mājās jūs varat arī iesaldēt apiņu augļus un tādējādi tos ilgstoši saglabāt. Ja vēlaties pagatavot nomierinošu tēju, paņemiet tik daudz augļu, cik nepieciešams, un pagatavojiet ar karstu ūdeni.
Tips
Apiņu augļi jānovāc savlaicīgi. Kad augļi ir pārgatavojušies, tos nevar izmantot alus ražošanai, tējām vai dabīgiem līdzekļiem. Pēc tam garša vairs nav nedaudz sausa, bet neēdama.