Saturs
Neviena apiņos esošā auga daļa nav indīga
Apiņi nav indīgi, tie ir pat ēdami!
Apiņus var droši audzēt dārzā, pat ja jums ir bērni vai mājdzīvnieki. Vietējais augs nesatur toksīnus. Tieši pretēji: jaunie kāposti tiek uzskatīti par garšīgiem pavasara dārzeņiem, un arī augļi ir ļoti īpaši.
Apiņi nesatur toksīnus
Apiņus alus ražošanai audzē komerciāli. Augļos dzeltenajā pulverī nogatavojas lupulīns, kas alum piešķir garšu, izturību un putu vainagu.
Apiņu sastāvdaļas tiek izmantotas arī dabiskajā medicīnā nemiera, iekaisuma un sāpju ārstēšanai tējas vai tinktūras veidā.
Arī asnus, kas izmet pavasarī, jūs varat bez vilcināšanās sagriezt un ēst. Viņiem garšo nedaudz riekstu un pikanta. Dīgstus sagatavo tāpat kā sparģeļus.
Tips
Savvaļas apinis ir laipns ēdiens izdzīvošanas ekspertiem, un to bieži atrod pa ceļam. Jaunie kāposti tiek norauti un ēst neapstrādāti vai vārīti.