Saturs
- Saldēts jogurts: jogurta konservēšana sasaldējot
- Saldējiet jogurtu, lai to saglabātu
- Saldēta jogurta gatavošana
Saldēts jogurts ir īpašs ēdiens
Saldēts jogurts: jogurta konservēšana sasaldējot
Ikreiz, kad vēlaties iesaldēt piena produktus, vienmēr rīkojieties piesardzīgi, jo pēc atkausēšanas tiem ir mainīta konsistence. Gatavošanai vai cepšanai jūs joprojām varat izmantot atkausētu jogurtu - vai arī varat baudīt to sasaldētu kā saldētu jogurtu.
Saldējiet jogurtu, lai to saglabātu
Pirms jogurta sasaldēšanas jums tas jāievieto traukā, kas piemērots sasaldēšanai. Pienaūdens produkts, sasalstot, izplešas, tāpēc pastāv iespēja, ka sākotnējā jogurta glāze pārplīsīs. Tādēļ labāk sasniedzat kastes, kas izgatavotas no plastmasas vai nerūsējošā tērauda un kuras var cieši noslēgt ar vāku. Pat skrūvju burkas ir piemērotas sasaldēšanai, kad tās piepildāt ne vairāk kā divas trešdaļas.
Marķējiet izvēlēto trauku ar sasalšanas datumu un saturu. Tātad jūs nezaudējat saldētavas satura izsekošanu un neļaujat izmest pārāk ilgi glabātu pārtiku. Karote tajā ieber jogurtu, aizver kārbu un ievieto *** saldētavā. Jogurts tā paliks līdz pusgadam pēc noteiktā glabāšanas laika.
Pēc atkausēšanas jogurtam, atšķirībā no piena produktiem ar augstu tauku saturu, ir drupināta, graudaina konsistence. Tas padara to piemērotu tīram patēriņam tikai ierobežotu. Kūku mīklai vai mērču iemaisīšanai to tomēr var labi izmantot.
Saldēta jogurta gatavošana
Saldēts jogurts garšo daudz labāk. Saldējuma veselīgā alternatīva ir ļoti modē, un to var viegli ražot mājās. Ja jums pieder saldējuma mašīna, tas ir ļoti viegli, taču saldētavā varat pagatavot arī sasaldētu jogurtu. Jogurts ar zemu tauku saturu ir tikpat labs kā jogurts ar lielāku tauku saturu un augļu jogurts.
- Maisojiet jogurtu gludu un krēmīgu. Izsmalciniet to pēc garšas ar biezenīšiem un nedaudz pūdercukura. Ievietojiet jogurta maisījumu pietiekami lielā saldētavas kārbā un ievietojiet *** saldētavas nodalījumā. Labi samaisiet apmēram ik pēc pusstundas, lai tā paliktu krēmīga un nesasaltu līdz masveida vienreizējai masai. Pirms ēšanas uzlabojiet mājās gatavotu saldētu jogurtu ar papildinājumiem, piemēram, riekstiem, svaigiem augļiem vai mērcēm, un baudiet to saldēti.