Saturs
- Jāņogas ilgi nevar uzglabāt
- Neuzglabājiet jāņogas ilgāk par divām dienām
- Mazgāti augļi puvi ātrāk
- Cukura jāņogas
- Laicīgi izkāpiet no ledusskapja
- Nenovāciet vienlaikus pārāk daudz ogu
- Padomi un viltības
Gatavojot, sarkanās jāņogas var saglabāt
Jāņogas ilgi nevar uzglabāt
Jāņogas ir ļoti veselīgas. Tie satur daudz C vitamīna un minerālvielu un ir īsti novājēšanas produkti, jo tie pārsvarā ir ūdens. Augstā ūdens satura dēļ jāņogas ir jāizdzer pēc iespējas ātrāk.
Neuzglabājiet jāņogas ilgāk par divām dienām
Jāņogas vislabāk patērē tūlīt pēc ražas novākšanas. Ja gadās, ka svaigas sarkanās jāņogas nevar patērēt līdz nākamajai dienai, jums tās jātur vēsumā.
Lai sagatavotu jāņogas īslaicīgai uzglabāšanai:
Mazgāti augļi puvi ātrāk
Jāņogas, kuras nevar ēst uzreiz, nedrīkst mazgāt vai mizot no panikiem.
Savāc tikai visas sapuvušās vai sapelējušās ogas.
Novietojiet panikļus uz šķīvja blakus un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Ledusskapī ogas šādā veidā paliek svaigas vienu dienu.
Cukura jāņogas
Cukurs ir dabīgs konservants. Tas novērš pelējuma augšanu. Saldināti augļi ilgst līdz divām dienām ar labu dzesēšanu.
Rūpīgi izlasiet augļus, mazgājiet tos un nosusiniet ar kādu virtuves papīru. Tikai pēc tam jūs noņemat ogas no palodzes.
Ielieciet atsevišķās ogas bļodā un sajauciet ar cukuru. Bļodu pārklāj ar salipjošu plēvi un ievieto ledusskapī.
Laicīgi izkāpiet no ledusskapja
Atdzesējot, jāņogas zaudē savu aromātu. Pirms patērēšanas divas līdz trīs stundas no ledusskapja izņemiet panikus vai cukurotās ogas, lai tās varētu sasniegt istabas temperatūru un labāk izgaršot.
Nenovāciet vienlaikus pārāk daudz ogu
Atdzesēti augļi negaršo tik labi kā svaigi no krūma novāktās sarkanās jāņogas. Tāpēc jums vajadzētu novākt tikai tik daudz ogu, cik jūs varat patērēt vai pagatavot tajā pašā dienā.
Padomi un viltības
Jāņogas ilgāk saglabājas, kad tās sasaldējat. Saldētas vai konservētas ogas ilgst līdz gadam, un pēc tam tās var pārstrādāt kompotā vai pasniegt sulā. Tomēr uzglabāšanas laikā viņi zaudē daļu no vērtīgajām sastāvdaļām.