Saturs
- Vai jūs varat to ievietot nasturtium?
- Kurās nasturtija daļās jūs varat ievietot?
- Kā padarīt savu kaperu nomaiņu
- Ievietošanas padomi nepareizajiem kaperiem:
- Padomi un viltības
Vai jūs varat to ievietot nasturtium?
Ievietojot, jūs varat ne tikai saglabāt deguna nātres daļas, bet arī radīt īpašus gardumus. Lai to izdarītu, jums nav vajadzīgas nekādas ārkārtas prasmes vai īpašs aprīkojums. Parasts virtuves aprīkojums un vidējās ēdiena gatavošanas prasmes ir diezgan pietiekamas.
Kurās nasturtija daļās jūs varat ievietot?
Principā jūs varat ievietot visas virszemes nasturtijas daļas, lapas tam reti tiek izmantotas. Ja sajaucat žāvētas un sasmalcinātas lapas ar tādu pašu sāls daudzumu, jūs iegūsit ļoti pikantu zāļu sāli. No pumpuriem un sēklām jūs varat veikt kaperu nomaiņu. Ziedi ir lieliski piemēroti kodināšanai etiķī vai eļļā.
Lai pagatavotu ziedu etiķi, pievienojiet dažus no jūsu nasturtium ziediem pudelē ar lielu mutīti un uzlieciet to ar maigu etiķi, līdz etiķis pilnībā pārklāj ziedus. Novietojiet pudeli tumšā vietā un vienu reizi dienā sakratiet tās etiķi. Pēc četrām nedēļām viņš ir gatavs un var tikt iztaisnots.
Lai pagatavotu eļļu, tīros ziedus atkārtoti iepildiet plakanā pudelē un šoreiz pievienojiet negaršīgu augu eļļu. Izmantojiet augstas kvalitātes rapšu vai saulespuķu eļļu. Ziedi pilnībā jānosedz, lai tie neveidotos. Eļļa tomēr ir pretstatā etiķim gaišā vietā, bet arī katru dienu tiek krata.
Kā padarīt savu kaperu nomaiņu
Agrāk nasturtium kaperu aizstājējus ražoja tikai ekonomisku apsvērumu dēļ. Tas ir žēl, jo šai garšvielai ir ļoti raksturīga garša, pikanta un nedaudz pikanta, kurai nav jāatliek salīdzinājums.
Ražošanai var izmantot gan neatvērtus pumpurus, gan joprojām nenobriedušas nasturtijas sēklas. Abas vāra ūdens, etiķa un sāls buljonā un vēl karstu skrūvējamā burkā. Stingri nostipriniet šo glāzi, tad viltus kaperi kalpos dažus mēnešus.
Ievietošanas padomi nepareizajiem kaperiem:
Padomi un viltības
Ar pašgatavotu ziedu etiķi jūs varat garšot izcilus salātus vai pat padarīt mīlēt cilvēkus par ārkārtas dāvanu.
UE