Saturs
- Aunazirņu sasaldēšana ir ērta un ietaupa laiku
- Sausiem aunazirņiem ir trūkums
- Pagatavojiet aunazirņus
- Tips
- Pareizi sasaldējiet aunazirņus
- Atkausēšana ir padarīta vienkārša
- izturība
Saldētus aunazirņus var ātri pagatavot
Aunazirņu sasaldēšana ir ērta un ietaupa laiku
Sausi aunazirņi ir izturīgi, tāpēc kāpēc tos iesaldēt? Jo iesaldētais variants sola laika ieguvumu. Jo tas, pirmkārt, padara iespējamu spontānu ēdiena gatavošanu. Bet, lai šīs daudzpusīgās krelles tūlīt pēc atkausēšanas varētu izmantot, tās ir pienācīgi jāsagatavo ledainajam miegam.
Sausiem aunazirņiem ir trūkums
Pirms faktiskās vārīšanas var sākties, sausi aunazirņi vispirms ir ilgi jāiemērcē. Līdz tam laikam, kad gatavais ēdiens būs uz galda, izsalkums jau sen pagājis. Lai gan konservētos aunazirņus var tūlīt izmantot ēdiena gatavošanai, tie parasti satur nevēlamas piedevas.
Tāpēc sausos aunazirņus iemērc, iepriekš uzvāra un beigās sasaldē. Pēc atkausēšanas atliek tikai pēdējais mazais solis, pārveidošana par gardu ēdienu.
Pagatavojiet aunazirņus
Kad vien ir laiks, sausās aunazirnes var pagatavot kā malu turpmākai ēdiena gatavošanas baudīšanai. Un tāpēc jūs ejat soli pa solim:
- Ielieciet aunazirņus lielā katliņā. Piepildiet katlu ar vismaz divreiz lielāku aukstā ūdens daudzumu. Ļaujiet zirņu zirnīšiem iemērkt istabas temperatūrā vismaz 12 stundas. Vēl labāk ir 24 stundu mērcēšanas laiks. Reģistrējieties starp, lai redzētu, vai katlā ir pietiekami daudz ūdens. Vāra aunazirņus līdz pilnīgai vārīšanai.
Tips
Ja vārīšanas laikā aunazirņi paliek no skārda vai stikla, tos var arī labi sasaldēt.
Pareizi sasaldējiet aunazirņus
Pirms ievietošanas saldētavas maisos ļaujiet vārītajām aunazirītēm pilnībā atdzist. Lai pēc sasalšanas tie nepārvērstos par vienreizēju gabalu, ir noderīgs šāds darbs:
Atkausēšana ir padarīta vienkārša
Aunazirņi ir ātri atkausēti to mazā izmēra dēļ. Tāpēc pietiek, ja tieši pirms vēlamā daudzuma pagatavošanas tiek noņemts no krūtīm. Bieži vien tos var katliņā likt pat sasaldētā stāvoklī.
izturība
Iepriekš pagatavotus un pēc tam saldētus aunazirņus saldētavā var uzglabāt līdz trim mēnešiem.