Saturs
Kivi nav citrusaugļi
Kivi, ko sauc arī par ķīniešu ērkšķogu, ir ogu augļi, tāpat kā citroni, apelsīni un Co. Botāniskajā ziņā kivi nav saistīti ar citrusaugļiem. Kivi pārspēj citronu C vitamīna saturā.
Papildus augstajam C vitamīna saturam un faktam, ka kivi un citrusaugļi pieder pie ogu augļiem, šiem diviem eksotiskajiem augļiem nav daudz kopīga. Kamēr citrusaugļu augi tiek iedalīti Rautengewächse ģimenei, Kiwipflanzen pieder Strahlbuchelgewächse ģimenei. Citrusaugļos bez citroniem ietilpst:
Līdzības un atšķirības
Lapu lapu kivi krūmi un mūžzaļie citrusaugļu koki ir siltummīlīgi un plaukst subtropu un tropu klimatā. Abi augi ir jutīgi pret salu, un tiem nepieciešama ziemas aizsardzība vietējos platuma grādos, vai arī tiem jābūt pārmērīgi sausiem. Citrusaugļu augi, atšķirībā no diezgan izturīgajiem kivi augiem, ir vairāk pakļauti slimībām un kaitēkļiem.
Citrusaugļi ir īpaša ogu forma. Kivi sākotnēji bija no Āzijas līdz Jaunzēlandei kā Ķīnas ērkšķoga, kur vēlāk Jaunzēlandes augļkopji to pārdēvēja par līdzību ar vietējo putnu. Turklāt Actinidia deliciosa un visām citrusaugļu sugām ir pievienota smalki skāba garša un augsts C vitamīna saturs. Kivi atšķirībā no citrusaugļiem tiek novākti nenobrieduši un nogatavināti pēc uzglabāšanas.
Kas padara kivi veselīgu
Kivi ir veselīgi un ideāls vitamīnu avots aukstajā sezonā, kad nav pieejami svaigi augļi, kas iegūti vietējā audzēšanā.Kivi ir maz kaloriju, zemu tauku un daudz C vitamīna. 100 grami kivi nodrošina 95% no pieaugušā cilvēka ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Turklāt tie satur olbaltumvielu sadalīšanas enzīmu aktinidīnu, kas veicina gaļas ēdienu sagremošanu.
Padomi un viltības
Kivi var ēst arī ar čaumalu. Iepriekš to rūpīgi jānomazgā un jāizberzē, lai smalkie matiņi vairs netraucētu.
labi