Saturs
- Vai āboliņš ir ēdams arī cilvēkiem?
- Izmantojiet āboliņu virtuvē
- Āboliņa pozitīvā ietekme uz veselību
- Izmantojiet skābenes kā veselīgu pārtiku
- Tips
Dažas āboliņa šķirnes ir ēdamas arī cilvēkiem
Vai āboliņš ir ēdams arī cilvēkiem?
Dažās Eiropas daļās lielās platībās tiek audzēti dažādi āboliņa veidi kā lopbarības kultūras liellopiem un citiem mājlopiem. Daudzi dārznieki nezina, ka āboliņu cilvēki var izmantot arī kā pārtiku un ārstniecības līdzekli.
Agrīnais raksts Āboliņš dārzā: īss pļavas āboliņa profils Nākamais raksts Sējiet āboliņu dārzāIzmantojiet āboliņu virtuvē
Balto un sarkano āboliņu (vai pļavas āboliņu) var vienlīdz izmantot cilvēku uzturā. Tomēr jums jāzina, kāpēc lauksaimniecības lopu ganāmpulkā dažreiz ir saindēšanās gadījumi, kad tiek barots liels vai mitrs āboliņa daudzums: āboliņa sastāvā esošā skābeņskābe pēc savas būtības ir salīdzināma ar mandeļu, rabarberu un spinātiem. Tāpēc āboliņu nevajadzētu patērēt pārmērīgi un pārāk bieži, bet gan labāk izmantot dažus ēdienus:
Āboliņa pozitīvā ietekme uz veselību
Āboliņš (īpaši sarkanais āboliņš) jau ļoti ilgu laiku tiek izmantots kā ārstniecības augs, jo tiek apgalvots, ka tam ir šāda pozitīva ietekme:
Izoflavoni, kas atrodas sarkanajā āboliņā, mēdz arī mazināt veselības problēmas, ko izraisa samazināts estrogēna līmenis sievietēm menopauzes laikā. Nesen āboliņš tiek izmantots arī kā dabiskās kosmētikas sastāvdaļa, jo tas atvieglo grumbiņas un tam vajadzētu būt atjaunojošam.
Izmantojiet skābenes kā veselīgu pārtiku
Skābais āboliņš (Oxalis acetosella) pamatā ir ēdams un tam ir atsvaidzinoša skāba garša. Skābenes vajadzētu ēst tikai mērenībā, jo tajā ir arī samērā liels daudzums skābeņskābes un tā var būt ļoti toksiska, ja to patērē pārmērīgi. Augs, ko bieži dēvē par meža skābeni, aug jauktos mežos ar smilšmālajām un mālainajām augsnēm līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa. No aprīļa līdz jūnijam baltos ziedus var novākt un izmantot kā ēdamu rotājumu. Regulārai lietošanai virtuvē meža skābenes var audzēt podos ēnainā vietā dārzā.
Tips
Ar atbildīgā zemes īpašnieka piekrišanu savvaļā bieži var savākt mazāku āboliņa daudzumu. Pievērsiet īpašu uzmanību tam, kur tieši novākat āboliņu patēriņam. Visbeidzot, daudzu barības pļavu malas gar pastaigu takām šajā valstī bieži ietekmē suņu ekskrementi.