Saturs
- Kā vajadzētu turēt kokosriekstu?
- Vai jūs varat ilgstoši uzglabāt kokosriekstu?
- Kokosriekstu vērtīgās sastāvdaļas:
- Kā jūs varat saglabāt šķelto kokosriekstu?
- Padomi un viltības
Kā vajadzētu turēt kokosriekstu?
Kokosriekstu var izmantot daudzos veidos virtuvē, un tas ir arī labs svaigam patēriņam. Krekinga riekstu tomēr nevar uzglabāt ļoti ilgi, jo tas ātri zaudē garšu un svaigumu.
Augstā tauku satura dēļ svaiga mīkstums vai kokosrieksts gaisā salīdzinoši ātri kļūst sasmacis. Turklāt kokosrieksts ir jutīgs pret invāziju ar pelējuma sēnītēm. Tāpēc atvērtais kokosrieksts ir jātur atdzesēts, un tas jāēd vai jāapstrādā pēc iespējas ātrāk.
Vai jūs varat ilgstoši uzglabāt kokosriekstu?
Kamēr kokosrieksts joprojām ir slēgts, to var labi uzglabāt. Šim nolūkam viņai vajadzīga vēsā, sausā vieta. Tomēr tas ātri izžūst, kokosriekstu ūdens paliek mazāk. Kad kokosriekstu ūdens tiek "izlietots", kokosriekstu gaļa kļūst sausa un šķiedraina. Tas vairs negaršo svaigs, bet gan ziepjūdens.
Kokosriekstu vērtīgās sastāvdaļas:
Kā jūs varat saglabāt šķelto kokosriekstu?
Krekinga kokosrieksts ļoti ātri zaudē garšu un svaigumu. Nākamajā dienā jūs to skaidri jutīsit. Ledusskapī kokosriekstu var turēt slēgtā plastmasas maisiņā vai traukā ne ilgāk kā trīs dienas. Kokosriekstu gaļai vajadzētu pievienot pēc iespējas mazāk skābekļa. Tas neļaus jūsu kokosriekstiem pagaršot ziepes vai sasmacis.
Ja vēlaties ilgstoši saglabāt kokosriekstu, varat kokosriekstu gaļu sarīvēt un sasaldēt vai nožūt. Ja sasaldējat rīvētu kokosriekstu, izmantojiet maisiņu un izspiediet no maisa pēc iespējas vairāk gaisa. Jo mazāk skābekļa nonāk saskarē ar kokosriekstu, jo labāk atkausēs garšu pēc atkausēšanas.
Lai nožūtu, rīvētu kokosriekstu izklāj uz cepešpannas un dehidrē cepeškrāsnī apmēram 57 ° C apmēram astoņas stundas. Alternatīvi, jūs varat iestatīt cepeškrāsni uz 120 ° C 10 līdz 15 minūtes, lai žāvētu rīvētu kokosriekstu. Šajā temperatūrā var notikt neliela brūnēšana. Žāvētu un atdzesētu rīvētu kokosriekstu uzglabā hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā.
Padomi un viltības
Ja vēlaties ilgstoši uzglabāt atvērtu kokosriekstu, jums to vajadzētu sarīvēt un sasaldēt vai nožūt.
UE