Saturs
- Koriandrs ir sauss gaisā un krāsnī
- Šādi koriandrs izžūst gaisā
- Tātad krāsns darbojas kā koriandra žāvētājs
- Padomi un viltības
Koriandrs ir sauss gaisā un krāsnī
Koriandra auga straujai augšanai dažreiz ir nepieciešama lapu un dzinumu novākšana, bez virtuves tos var nekavējoties izmantot. Par laimi, garšvielu augs tiek žāvēts ilgu laiku. Uzziniet, kā tas darbojas šeit.
Šādi koriandrs izžūst gaisā
Paaudžu paaudzēs cilvēki augus konservē, žāvējot ar gaisu. Klasiskā metode neapšaubāmi prasa ilgu pacietību. Šis apstāklis kompensē bezmaksas un nesarežģīto procedūru. Kā to izdarīt pareizi:
Mazie pušķi karājas uz gaisā izskalotās vietas, līdz tie ir tik sausi, ka lapas sarūsē. Hermētiskā traukā koriandru var uzglabāt nākamo 6 mēnešu laikā kā garšvielu siltos ēdienos.
Tātad krāsns darbojas kā koriandra žāvētājs
Lai koriandrs izžuvis, nolaišanās prasa ilgas 14 dienas. Ja tas prasa pārāk ilgu laiku, krāsns darbojas pie garšaugu žāvēšanas ierīces. Alternatīva ir lapu novākšana tieši ražas novākšanas laikā vai kopumā nožāvējiet dzinumus. Veiciet šīs darbības:
Augstākā temperatūrā koriandra lapas žāvē ātrāk, tomēr ir manāms garšas zudums. Izņēmums ir saknes, kuras svaigos vai žāvētos izmanto dažādos Taizemes ēdienos. Šajā gadījumā iestatiet cepeškrāsni līdz 60 grādiem pēc Celsija un cirkulējošā gaisa.
Padomi un viltības
Ja žāvētas lapas vēlāk tiek noplūktas no dzinumiem, tās sagrūst, pirms nolaižas katliņā. Tāpēc gudri hobiju dārznieki koriandra lapas izklāj tīklā, kas ir piekārts no griestiem. Tātad jūs paliekat žāvēts vienā gabalā, lai ēdiens būtu garšviela bez zaudējumiem.
GTH