Saturs
- Sarežģīts uzdevums: pareizi notīriet Krause Glucke
- Kur jūs atradīsit Krause laimīgu?
- Uzmanību: lūdzu, atstājiet platlapu vistu
- Krause Glucke tīrs: Tas nedarbojas bez mazgāšanas
- Krause nemazgā mazuli?
- Tips
Krause Glucke vienmēr jāmazgā pirms ēšanas
Sarežģīts uzdevums: pareizi notīriet Krause Glucke
Krause Glucke nav nekā kopīga ar cāļiem. Tas izskatās vairāk kā milzu vannas sūklis. Viņas saimnieka kokam, žoklim, viņa nav īpaši jauka: sēne ir parazīts un izraisa brūno puvi. Krause Glucke ir kulinārijas delikatese, nekļūdīga un bez indīgiem doppelgänger, taču to ir ļoti grūti tīrīt.
Kur jūs atradīsit Krause laimīgu?
Smilšaina augsne un priedes: Šeit jūs varat meklēt ļoti mērķtiecīgi. Pieredze rāda, ka Krause Glucke patīk augt rietumu vai dienvidu nogāzēs, parasti tieši priedes saknēs. Dažreiz tos atrod arī uz stumbra vai vecā koka celma. Viņas augļa augums ir jauns tikpat liels kā dūri, nogatavojies tik liels kā futbols - un lielāks - arī neregulāri sazarots. Atsevišķi zari ir drūmi un ar saliektu malu. Teritorijā tiek savākts daudz netīrumu, turklāt šeit papildus smiltīm un priežu skujām slēpjas vaboles, gliemeži un citi mazāki dzīvnieki.
Uzmanību: lūdzu, atstājiet platlapu vistu
Egļu un egļu pakājē nāk ļoti līdzīga platlapu vista, arī laba ēdama sēne. Tomēr tā ir reti sastopama un Vācijas sēņu Sarkanajā sarakstā klasificētās kā sēnes kā ļoti apdraudētas. Tāpēc, lūdzu, neņemiet šos cāļus sev līdzi, bet izbaudiet tos tikai viņu redzeslokā. Jūs tos atpazīsit pēc viļņveida formas zariem, kas ir no bālgana līdz salmu krāsai.
Krause Glucke tīrs: Tas nedarbojas bez mazgāšanas
Sakarā ar to īpašo formu, koraļļiem līdzīgie sēņu zari bieži veido smiltis, zemi un visu veidu mazos dzīvniekus. Tāpēc Krauck Glucke nevajadzētu sagriezt pārāk dziļi vai pat pagriezt no zemes, jo to ir grūti atbrīvot no pielipušās augsnes. Tāpēc neņemiet visu sēni, tikai tīras, jaunas daļas. Mājās turpmāku tīrīšanu veic šādi:
Tad jūs varat sagatavot gaļu pēc vēlēšanās.
Krause nemazgā mazuli?
Kopumā sēnes faktiski nevajadzētu mazgāt, jo tās uzsūcas kā sūklis un zaudē garšu. Tomēr tādos augļu ķermeņos kā, piemēram, sīpolajās cūkām ir daudz netīrumu, kurus nevar noņemt, neizmantojot ūdeni.
Tips
Krause Glucke var arī ļoti labi uzglabāt, sasaldējot vai žāvējot. Ja vēlaties to nožūt, pēc iespējas nevajadzētu to mazgāt.