Saturs
- Droši atdaliet ambroziju un arugula
- Kā ambrozija nokļūst raķetē?
- Rukola un ambrozija atšķiras viena no otras
- Savācot savvaļas augus, acis atveras
- Tips
Ragwort un arugula izskatās līdzīgi tikai no pirmā acu uzmetiena
Droši atdaliet ambroziju un arugula
2019. gada vasarā skandāls satricināja vācu Rucola zemniekus, bet klients no Hamburgas atrada ambrozijas kātiņu raķetes iepakojumā. Pēc tam zemnieki baidījās par savu eksistenci, taču atradums līdz šim ir bijis atsevišķs gadījums. Tāpēc varbūtība atrast lielveikalā, kas pazīstams arī kā Greiskraut indes augs, iesaiņojumā ir ļoti maza - var arī diezgan viegli atšķirt raķeti un ambroziju. Bīstamāka tomēr ir sajaukšanas iespēja ar bieži savāktajiem ārstniecības augiem, piemēram, asinszāli.
Kā ambrozija nokļūst raķetē?
Raķetes šodien kultivē uz lielas aramzemes un galvenokārt novāc ar mašīnu, šķiro un iesaiņo. Savukārt ambrozija ir parasta nezāle, kas arī pēdējos gados izplatījusies, spēcīga. Protams, indīgais augs, kuru ir grūti kontrolēt, aug arī raķešu laukos, bet parasti to sakārto ražas novākšanas un iesaiņošanas procesā.
Rukola un ambrozija atšķiras viena no otras
Būtībā arugula un ambroziju ir viegli atšķirt viens no otra, un tāpēc varbūtība nejauši ēst indīgo garšaugu ir ļoti maza. Ragwort vizuāli izceļas raķetes bļodā, tas arī garšo, jo rūgtās vielas ir nepatīkamas. Ar šī saraksta palīdzību jūs varat labi atšķirt divus garšaugu augus:
Ergo, ir jēga pirms patērēšanas rūpīgi kontrolēt un mazgāt pat iegādātos salātus, ne tikai sakārtot visus indīgos augus, kas tos satur.
Savācot savvaļas augus, acis atveras
Tomēr savāktajiem savvaļas augiem un savvaļas augiem nepieciešama lielāka piesardzība, jo daudzi, kas tiek izmantoti kā ārstniecības augs Korbblütengewächs, bīstamajam Jakobs-Kreuzkraut izskatās bīstami, faktiski līdzīgi. Piemēram, ja vēlaties savākt asinszāli, jums vajadzētu ļoti labi pārzināt - vai pajautājiet kādam, kas zina. Tas pats attiecas uz salātiem un zaļumiem no dārza, jo pat tur ļoti enerģiskais un grūti kontrolējamais ambrozija var ātri izplatīties.
Tips
Arī zāļu tējām jābūt piesardzīgām - ne tikai ar pašsavāktiem maisījumiem. Īpaši kumelīšu tējās tika atrastas toksiska Pyrrolizidinalkaloiden pēdas.