Saturs
- Kurkuma - ārkārtas garšviela un ārstniecības augs
- Vērtīgo sastāvdaļu efektivitāte
- Kurkuma nozīme Alcheimera slimībā
- secinājums
- Bieži uzdotie jautājumi par kurkumu
- Kurkuma un zobi
- Kurkuma un āda
- Kurkuma izmantošana
- Kurkuma kā garšviela
- Kurkuma iedarbība
- Kurkuma pret slimībām
Kurkuma ir ļoti veselīga cilvēkiem un dzīvniekiem
Kurkuma - ārkārtas garšviela un ārstniecības augs
Vairāk nekā 5000 gadus indieši un aziāti pielūdz kurkumu kā svētu augu. Ingvera ģimenes potcelmu sauc arī par kurkumu. Ķīniešu tradicionālā medicīna un ajūrvēda jau sen izmanto garšvielu unikālo ārstniecisko iedarbību. Tagad pretiekaisuma, pretsāpju, antioksidantu un detoksikācijas sastāvdaļa kurkumīns nonāk Eiropas dabiskajā medicīnā.
Vērtīgo sastāvdaļu efektivitāte
Kurkumīns tiek uzskatīts par garšas nesēju, krāsvielu un pārtikas piedevu E100. Daudz interesantāka ir pozitīvā ietekme uz tādām slimībām kā Alcheimera slimība un diabēts. Kurkuma novērš kaulu zudumu un pazemina holesterīna līmeni. Citas sastāvdaļas ir ferulic acid, polisaharīdi un ciete.
Sastāvā esošā kofeīnskābe ar atvasinājumiem aizsargā kuņģi. Tas novērš kancerogēnu un toksisku nitrozoamīnu veidošanos. Pie pieciem līdz septiņiem procentiem kurkuma sastāv no ēteriskajām eļļām, kuras izrādās ļoti veiksmīgas aizsardzībā pret mikroorganismiem un audzēja šūnām. Tie neitralizē artrītu un reimatismu. To biopieejamība var palielināties, kurkumu karsējot kopā ar eļļu un pipariem.
Vairāk nekā 3000 pētījumos par visiem vēža veidiem tika pierādīta daudzsološa kurkuma iedarbība uz zarnu, ādas, krūts, plaušu, prostatas un dzemdes kakla audzējiem. Izrādās, ka garšviela un ārstniecības augs
Kurkuma nozīme Alcheimera slimībā
Tā kā daudzām dārgajām zālēm ir daudz blakusparādību, arvien pieaug interese par dabiskām procedūrām simptomu mazināšanai. Valstīs, kur kurkumu izmanto kā tradicionālu garšvielu, Alcheimera slimības nav.
Ciktāl tas ir medicīniski zināms, demences gadījumā tas notiek tā saukto plāksnīšu nogulsnēšanās dēļ, kas smadzenēs izraisa iekaisumu un arvien vairāk ietekmē orgānu darbību. Kurkumīna antioksidanta īpašības novērš aplikumu veidošanos. Ir pierādījumi, ka viela spēj šķērsot hematoencefālisko barjeru.
Kā rāda viens amerikāņu pētījums, paņemot vienu gramu kurkumīna katru dienu, uzlabojas demences atmiņa un uzlabojas Alcheimera slimības simptomi. Pēc trīs mēnešu ilgā dabiskā līdzekļa ievadīšanas pirmie panākumi bija izmērāmi.
secinājums
Kurkuma ir vērtīgs produkts, kas stimulē vielmaiņu. Garšvielu potcelmiem žāvē un izmanto pulvera veidā. Slimības gadījumā kurkumīns jāievada kapsulu formā. Ārstēšanai nav blakusparādību. Dažos gadījumos ir iespējama paaugstināta jutība, piemēram, slikta dūša. Grūtniecēm un zīdīšanas laikā absolūti vajadzētu atturēties no lietošanas!
Bieži uzdotie jautājumi par kurkumu
Šis jautājums bieži ir saistīts ar kurkumu.
Kurkuma un zobi
Kurkuma un āda
Kurkuma izmantošana
Kurkuma kā garšviela
Kurkuma iedarbība
Kurkuma pret slimībām
cits