Saturs
- Linsēklu lini - vērtīga sastāvdaļa rīta muslis
- Kāpēc linu sēklas ir tik veselīgas?
- Linu sēklu grauzdiņš
- Linu sēklu izmantošanas iespējas
Grauzdētas flaxseeds ir garšīgas un veselīgas
Linsēklu lini - vērtīga sastāvdaļa rīta muslis
Mazie linsēklu graudi tiek plaši izmantoti virtuvē. Tie ir bagāti ar barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un taukskābēm. Viņu riekstu garša, ko vēl vairāk uzlabo grauzdēšana, dod pareizo iespaidu galvenajai vai uzkodu maltītei.
Kāpēc linu sēklas ir tik veselīgas?
Brūnie graudi satur daudz barības vielu, kuras mūsu ķermenis var izmantot. Īpaši bagātīgās neaizvietojamās taukskābes ir vitāli svarīgas cilvēka ķermenim.
Flaxseed nodrošina šķiedru, kas palīdz mūsu zarnām darboties pareizi. Tā kā graudi dabiski satur "ciānglikozes", kas ir ciānūdeņražskābes priekštecis, uzreiz nedrīkst ēst pārāk lielus daudzumus. Tomēr toksiskajām vielām nav iespējas skābā kuņģa vidē. Kurš vēlas to droši spēlēt, cept flaxseed pannā vai krāsnī. Karstums iznīcina toksiskās vielas.
Linu sēklu grauzdiņš
Linu sēklas var grauzdēt cepeškrāsnī vai pannā uz plīts.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru un ielieciet uz tā linu sēklas. Pārliecinieties, ka sēklas veido plānu kārtu. Ja graudi ir pārāk biezi, grauzdēšanas process notiek pārāk ilgi, un sēklas sadedzina. Apcepiet linu sēklu apmēram sešas līdz astoņas minūtes. Biežāk samaisiet. Ļauj flaxseed atdzist. Tad to var sasmalcināt vai sasmalcināt. Uzglabājiet sēklas hermētiskā traukā ledusskapī.
Tā vietā, lai krāsnī ievietotu, flaxseed var arī grauzdēt pannā. Sildiet pannu, bet nelietojiet eļļu. Pievienojiet linu sēklu un apcepiet to vairākas minūtes, apgāžot. Ļaujiet graudiem atdzist uz šķīvja. Tagad linsēklu var sasmalcināt. Ielieciet to stikla burkā uzglabāšanai un ievietojiet ledusskapī. Viņš šeit apstājas apmēram divus mēnešus.
Linu sēklu izmantošanas iespējas
Linu sēklu izmantošana ir daudzpusīga. Tas izsmalcina ar svaigu, riekstu aromātu