Saturs
- Sausa kukurūza - lieliski piemērota izsalkušiem mājdzīvniekiem un garšīgam popkornam
- Ne katrs kukurūzas veids ir piemērots popkornam
- Labākās kukurūzas šķirnes popkornam
- Pats gatavots garšīgs popkorns
- Žāvēta kukurūza mājdzīvniekiem
- Tas ir, kā kukurūza pareizi izžūst
- Padomi un viltības
Sausa kukurūza - lieliski piemērota izsalkušiem mājdzīvniekiem un garšīgam popkornam
Lai arī svaigi novākta kukurūza garšo ļoti garšīgi, jūs varat arī nogatavināt daudzas šķirnes un ļaut tām nožūt. Žāvēti kukurūzas kodoli ir lielisks pamats garšīgam popkornam vai ir piemēroti barojošai dzīvnieku barībai.
Agrīnais raksts Kukurūza: kaitēkļu un slimību novēršana un noteikšana Nākamais raksts Kukurūza mēslot - padomi un ieteikumi bagātīgai ražaiNe katrs kukurūzas veids ir piemērots popkornam
Popkornu vienmēr gatavo no kukurūzas, taču nekādā gadījumā neviena kukurūzas šķirne nav piemērota popkornam. Lieliski piemērotas pūkainam, garšīgam popkornam ir šķirnes ar plānu, bet ļoti cietu apvalku. Šīm īpašībām ir tikai sugas, kas pieder pie uzpūstās kukurūzas vai pērļu kukurūzas (dažreiz sauktas par popkornu). Kukurūzas ražošana ar citām kukurūzas šķirnēm ir iespējama tikai ar sliktiem rezultātiem vai vispār nav iespējama, jo to graudi ir pārāk sausi vai pārāk mīksti.
Labākās kukurūzas šķirnes popkornam
Pats gatavots garšīgs popkorns
Pirmkārt, pannai pievieno eļļu (vislabāk no saulespuķu vai rapšu eļļas) un pievieno plānu pūdercukura kārtu. Lēnām sildiet eļļu, līdz cukurs karamelizējas, pēc tam pievienojiet (žāvētus!) Kukurūzas kauliņus. Uzlieciet pannai vāku un nedaudz pagrieziet to uz priekšu un atpakaļ. Panoramējot, cukurs vienmērīgi pārklāj visus graudus. Pagrieziet atpakaļ sākotnēji spēcīgo karstumu, tiklīdz uzlec pirmie graudi. Turpiniet panoramēt, lai nekas nedeg. Par lielu popkorna bļodu jums būs jārēķinās ar apmēram diviem maziem kukurūzas kauliņiem. Izbaudi maltīti!
Žāvēta kukurūza mājdzīvniekiem
Žāvēta kukurūza ir arī veselīgs ēdiens daudziem mājdzīvniekiem. Tomēr šim nolūkam nevajadzētu izmantot uzpūstu kukurūzu, bet labāk dot priekšroku dārzeņu vai barības kukurūzas šķirnēm, piemēram, Golden Bantam. Tomēr barības kukurūza ir ēdama arī cilvēkiem, jo lielākās atšķirības starp šīm sugām ir kolbu lielumā (dārzeņu kukurūza ir lielāka) un cietes saturam (lopbarības kukurūza satur vairāk cietes). Īpaši mājputnus, piemēram, vistas, pīles un zosis, bet arī trušus un pat suņus patīk ēst kukurūzu.
Tas ir, kā kukurūza pareizi izžūst
Kukurūzu, kas jāizmanto popkorna ražošanai vai dzīvnieku barībai, labākai konservēšanai var žāvēt. Jo īpaši popkorna kukurūza jāizžūst, pretējā gadījumā tā "nedriks" kārtīgi izkļūt. Tomēr pirms kukurūzas žāvēšanas tai vispirms jānogatavojas. Kukurūzai ir piemērota gatavības pakāpe, kad graudi ir grūti un sausi - citiem vārdiem sakot, vairs nav piemēroti izejvielu patēriņam. Tagad pakariniet kukurūzas kociņus siltā telpā (no 20 līdz 22 ° C) uz auklas. Šeit jūs varat nožūt apmēram divas nedēļas, pirms graudus uzmanīgi piestiprina ar asu nazi no virzuļa.
Padomi un viltības
Uzmanību: tā kā kukurūza satur daudz cietes, kas tiek pārveidota par cukuru, pārāk daudz kukurūzas faktiski var padarīt mājdzīvniekus taukus.