Saturs
- Majoremu iesaldējiet tikai kā ieteikumu
- Pagatavojiet majorānu sasaldēšanai
- Tātad herb ir sasalusi
- Zāļu kubiņu gatavošana
- Pagatavojiet augu maisījumus
- Vēlams žāvēt
- Padomi un viltības
Majoremu iesaldējiet tikai kā ieteikumu
Majorānu parasti neizmanto svaigā veidā, bet gan gatavojot ēdienā. Tāpat kā visi augi, kas arī ir ļoti aromātiski sakarsēti, majorāns ir jāizžāvē, nevis jāsasaldē. Ja raža ir pārāk liela, jūs, protams, varat arī konservēt garšaugu saldētavā.
Pagatavojiet majorānu sasaldēšanai
Vislabākā raža ir Majorāna stublāji no rīta. Cik vien iespējams, vajadzētu atturēties no mazgāšanas un griešanas. Tā rezultātā tiek zaudēts daudz aromāta.
Tātad herb ir sasalusi
Jums jāiesaldē:
Novietojiet visus kātus blakus plāksnei vai dēlim.
Padariet saldētavu pēc iespējas aukstāku un atstājiet tajā alvu vai dēli, līdz garšaugi ir sasaluši.
Pēc tam ievietojiet kātiņus saldētavas maisiņā un uzglabājiet saldētavā, līdz tas ir nepieciešams.
Zāļu kubiņu gatavošana
Jums ir nedaudz vairāk darba, ja vēlaties pagatavot zāļu kubiņus no majorāna. Šī metode ir īpaši ieteicama, ja jums bija iepriekš jāmazgā majorāns.
Nogrieziet kātiņus mazos gabaliņos, ielieciet tos ledus gabaliņu traukā un ielejiet kubiņos pietiekami daudz ūdens, lai garšaugi pilnībā pārklātu. Pārklājiet ledus gabaliņu trauku saldētavas maisiņā un ļaujiet garšaugiem sasalt.
Pēc tam jūs varat izņemt garšaugu kubiņus no ledus gabaliņu trauka un līdz sešiem mēnešiem uzglabāt saldētavas maisiņā.
Pagatavojiet augu maisījumus
Atšķirībā no dārza, majorāns saldētavā ir saderīgs arī ar timiānu un citiem augiem. Vienkārši salieciet pats savu dažādu augu maisījumu.
Saldētos garšaugus var sasaldēt ēdienā, un tie ēdieniem piešķir ļoti individuālu pieskārienu.
Vēlams žāvēt
Ja jums ir iespēja žāvēt majorānu, jums vajadzētu dot priekšroku šai konservēšanas metodei. Aromāts tiek labāk saglabāts, un garšaugu ir vieglāk porciju.
Padomi un viltības
Majorāms ir viens no aromātiskākajiem augiem no dārza. Tās garša viegli pārklāj visas pārējās garšvielas. Tāpēc virtuvē taupīgi izmantojiet majorānu un dārzā sējiet tikai nelielu garšaugu.