Saturs
- Mandeļu raža: mirstošs notikums
- Tradicionālā mandeļu raža
- Sarežģīti procesi
- Kompromisi četrās kājās
- Maljorkā šis samazinājums jau atstāj skaidras pēdas:
- Padomi un viltības
Mandeļu raža: mirstošs notikums
ķircinātājs: Kopš 80. gadiem ilgi gaidītā mandeļu raža ir arvien vairāk pakļauta pasaules ekonomiskajām varām no Dienvidaustrumu Āzijas. Neskatoties uz to, Maljorkas lauksaimnieki zina, ka viņu bagātības ir izdevīgi izmantot.
Iepriekšējais raksts Veiksmīga cīņa ar slimībām mandeļu kokā: Tā tas darbojasTradicionālā mandeļu raža
Pēc tam, kad mandeles sāka nogatavoties jūnijā, lauksaimnieki sākotnēji cerēja uz rudens ražu. Lielisko mandeļu koka ziedēšanu gaida sulīga raža.
Septembra rudens mēneša sākumā no kokiem satricināja mandeļu augļus. Viņus skaļi nolasīja daudzu rūpīgu roku atbalsts. Visbeidzot, viņi nonāk tīrīšanā un plaisāšanā atbilstošās rūpnīcās.
Mūsdienās šie procesi ir iekļauti nozīmīgākajos rūpniecības procesos.
Sarežģīti procesi
Septembrī saulainās dienās zem mandeļu kokiem tiek izvietoti plaši drošības tīkli. Ražas novākšanas palīgi ar dzelzs stieņu palīdzību norauj mandeles pie koka. Nokrīt arī daudzi nozuduši zari un vecas lapas. Nākamajā posmā krāšņo ražu iesaiņo kokvilnas maisos un pārvadā tālākai pārstrādei.
Ar mašīnu zarus un zarus atdala no mandeļu augļiem. Tad tos uzmanīgi nomizo un iesaiņo. Dažās vietās pat ražas novākšanas strādnieki tiek aizstāti ar mašīnām. Tomēr, tā kā īre elektrisko koku kratītājiem ir ļoti augsta, lauksaimniekiem bieži vien nav izdevīga peļņa.
Kompromisi četrās kājās
Šī iemesla dēļ mandeles nenovāc ar zemu ienesīgumu. Tādā veidā viņi vieni nokrīt no koka un kalpo kā barība cūkām. Maljorkā šie dzīvnieki laika gaitā ir pielāgojušies cietās mandeļu čaulas plaisāšanai.
Tomēr arvien biežāk ir neauglīgas ražas, kas ir nepietiekami koptu mandeļu koku rezultāts. Ja tos nesajauc katru gadu, šie koki mirst jau pēc 3–4 gadiem.
Maljorkā šis samazinājums jau atstāj skaidras pēdas:
Padomi un viltības
Maljorkā joprojām ir daži tīri mandeļu izstrādājumi. Tie ir pieejami Palmas ekotirgū. Svētdienas tirdziņš Santamarijā piedāvā arī šīs dabiskās kvalitātes preces.