Saturs
Aizraujošā mango šķirņu pasaule
No vairāk nekā 1000 mango šķirnēm Vācijas tirgū nonāk tikai apmēram 30 dažādas sugas. Tie atšķiras viens no otra ne tikai pēc formas un krāsas, bet arī pēc garšas.
Nākamais raksts Kā audzēt mango kokuMango lielums variē no aptuveni plūmes lieluma līdz aptuveni diviem kilogramiem augļu. Tomēr vairums mūsu mango tirgo no 150 g līdz 680 g. Krāsa variē no sarkanas, dzeltenas un zaļas. Mango forma var būt ļoti atšķirīga, piemēram, sirds formas, apaļa vai ovāla.
Populārie mango:
Hādens: pasaulē visplašāk audzētā mango šķirne, ovāli augļi, bagāta dzeltena āda ar rētu pārpildi, saulaini dzeltena aromātiska un viegli šķiedraina mīkstums
Kad mango ir nogatavojies?
Krāsa praktiski neko neatklāj par mango gatavību. Jo atkarībā no šķirnes ir pilnīgi nogatavojušies dziļi zaļi un nenobrieduši, bet skaisti sarkani augļi. Nogatavojušies mango smaržo ļoti smaržīgi un dod ceļu vieglam pirkstu spiedienam. Uzsvars tiek likts uz “viegli”. To nedrīkst izspiest, pretējā gadījumā būs slinka vieta. Turklāt nogatavojušās mango čaumalās parasti ir redzami mazi tumši plankumi.
Padomi un viltības
Nogatavojušos mango var atpazīt pēc intensīvās smaržas. No otras puses, ja tas smaržo skābu vai alkoholisku, tad tas ir pārgatavojies, un jums to vairs nevajadzētu ēst.
UE