Saturs
- Uzglabājiet mārrutkus - tas ir veids, kā tas darbojas
- Glabājiet mārrutkus veselus
- Alternatīva: mārrutkus uzglabājiet dārzā
- Alternatīva: mārrutkus glabājiet saldētavā
- Uzglabājiet sagrieztas mārrutku saknes
- Uzglabājiet rīvētus mārrutkus burkā ar skrūvējamu virsu
- Papildus: glabājiet mārrutkus, pakāpeniski novācot ražu
- Kāpēc mārrutku žāvēšana nav laba ideja
Mārrutkus var uzglabāt veselus vai sarīvētus
Uzglabājiet mārrutkus - tas ir veids, kā tas darbojas
Ir diezgan diskutabls, vai mārrutki garšo labi, taču par vienu faktu nav strīda: sakņu dārzeņos ir daudz C vitamīna - apmēram divreiz vairāk nekā augsti novērtētajā citronā. Pietiekami pamatoti, lai mārrutki būtu krājumā. Mūsu ceļvedis sniegs jums vissvarīgākos glabāšanas padomus.
Glabājiet mārrutkus veselus
- Nomazgājiet mārrutkus un kārtīgi nosusiniet. Uzglabājiet sakņu dārzeņus ledusskapī (dārzeņu nodalījumā).
Tas ļauj mārrutkiem svaigus līdz četrām nedēļām.
Alternatīva: mārrutkus uzglabājiet dārzā
Izrakt visu mārrutku sakni dārzā mitrās smiltīs - bet labāk nemazgātā stāvoklī. Dārzeņi saglabā intensīvu, asu aromātu un piedāvā jums baudījumu pat daudzas nedēļas vēlāk.
Alternatīva: mārrutkus glabājiet saldētavā
- Ielieciet mazgātos un žāvētos, bet ne mizotos mārrutkus saldētavā. Nogādājiet kārbu saldētavā.
Saldētavā mārrutkus varat uzglabāt vairākus mēnešus.
Uzglabājiet sagrieztas mārrutku saknes
Ja jūs neko neesat patērējis no tikko nopirktajiem vai novāktiem mārrutkiem, saknes paliekas (pat vārītas) varat viegli uzglabāt.
- Stingri aptiniet sagrieztus mārrutkus ar clingfilm. Ielieciet mārrutku gabalu ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
Tādā veidā mārrutki ilgst līdz divām nedēļām.
Uzglabājiet rīvētus mārrutkus burkā ar skrūvējamu virsu
Jau sarīvēti mārrutki vienkārši aizpildiet burku ar skrūvējamu vāciņu. Tātad sakņu dārzeņi saglabājas labā stāvoklī līdz trim nedēļām.
Papildus: glabājiet mārrutkus, pakāpeniski novācot ražu
Tirdzniecībā jūs neiegādājat mārrutkus, bet tos atvedat tieši no sava dārza? Tad ir vēl viena ļoti ērta iespēja sakņu dārzeņu uzglabāšanai. Vienkārši novākt saknes soli pa solim. Mārrutkiem ir liela priekšrocība, ka jums nav jāsavāc viss uzreiz. Viņš ir ļoti izturīgs pret salu: temperatūra no mīnus pieciem līdz mīnus diviem grādiem pēc Celsija, viņš var labi izturēt. Iegūstiet tik daudz mārrutku, cik jums šobrīd nepieciešams.
Svarīgi: zemāka temperatūra negatīvi ietekmē asa aromātu un, protams, sakņu kraukšķīgu konsistenci. Tas pats attiecas uz mārrutku uzglabāšanu pārāk ilgi.
Kāpēc mārrutku žāvēšana nav laba ideja
Jums vajadzētu atturēties no mārrutku sakņu žāvēšanas. Pretējā gadījumā jums jāpieņem, ka dārzeņi zaudē daudz garšas.