Saturs
- Pareizi novāciet piparmētru un turiet to šādā veidā - tieši tā tas darbojas
- Gudri izvēlieties laiku - tas ir svarīgi
- Kvalificēta ražas novākšanas tehnoloģija rada atšķirību
- Tādējādi ražas pārpalikums tiek lieliski saglabāts
- Padomi un viltības
Pareizi novāciet piparmētru un turiet to šādā veidā - tieši tā tas darbojas
Maijā piparmētra sākas un plaukst tik nenogurstoši, ka pat visstingrākie hobiju dārznieki ar vākšanu diez vai seko. Šeit ir apkopots viss, kas jums jāzina par ražas novākšanu un kā vislabāk rīkoties ar ražas pārpalikumu.
Agrīnais raksts Piparmētru sagrieziet pareizi - tā augšana joprojām tiek kontrolēta Nākamais raksts Svaigas piparmētru sasaldēšana - tieši tā tā darbojasGudri izvēlieties laiku - tas ir svarīgi
Ražas novākšanas datuma izvēle būtiski ietekmēs jūsu piparmētru kvalitāti. Ja jūs novāksit lapas maija nedēļās, jums vēlāk pietrūks neatkārtojamais aromāts. Piemēram, pagatavots pie tējas, piparmētra neveido gandrīz cerēto garšu. Augstākās kvalitātes piparmētra jūs iegūs tieši šajā laikā:
Ēterisko eļļu saturs ir visaugstākais, kad pumpuri drīz atveras. Kad piparmētru ziedi, lapas iegūst rūgtu garšu. Ja augs ir bijis pakļauts lietum, tas ir piesārņots ar virpuļojošām urbām. Spilgtā saulē vērtīgās sastāvdaļas iztvaiko, kas negatīvi ietekmē kvalitāti.
Kvalificēta ražas novākšanas tehnoloģija rada atšķirību
Kad iestājusies ražas novākšanas diena, pieredzējuši dārznieki to ne tikai savāc. Šai procedūrai ir divi trūkumi. Pastāvīgs liekums pār nevajadzīgu spriedzi rada muguru. Atlasot, velciet tikai vienu reizi, lai nostiprinātu, viss dzinums ir ar saknēm rokā. Pareizi novāc šo:
Mētras kāti ir ideāli savākti pītajā grozā. Tas ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī novērš kaitīgu kondensāciju.
Tādējādi ražas pārpalikums tiek lieliski saglabāts
Ja pareizi novāc piparmētru, svaigi dzinumi sakrīt tieši pirms ziedēšanas. Tas, ko neēdat uzreiz, tiek saglabāts ar šādām vienkāršām metodēm:
Gudrās mājsaimnieces iesaldē piparmētru, kas ir gatavs porcijās. Šim nolūkam nomazgātas lapas sagriež un ievieto ledus gabaliņu paplātes nodalījumos. Piepildīti ar ūdeni, saldētavā tie pārvēršas piparmētru kubiņos ēdienu un dzērienu pagatavošanai.
Padomi un viltības
Briest saule un piparmētra neveido sapņu komandu. Tas sākas ar vietas izvēli, kas ideālā gadījumā ir puse ēnas. Pat ja jūs pareizi novāksit garšaugu, saule apstādinās aromāta aprēķinu. Nosusiniet lapas zem siltās pusdienlaika saules, atsvaidzinošā garša iztvaiko īsi pirms mirušā beigām.
GTH