Saturs
- Neparasts auglis - medla
- Kā izskatās šis auglis?
- Kad esat gatavs?
- Kāpēc tos var izmantot?
- Padomi un viltības
Neparasts auglis - medla
Droši vien tikai nedaudzi viņus pazīst un zina, ko ar viņiem darīt. Ražas novākšanas laikā vēlā rudenī viņi staigās tieši gar nogatavojušiem paraugiem. Viss, kas jums jāzina par medla augļiem
Kā izskatās šis auglis?
Medlari šodien bija pazīstami daudz labāk nekā šodien. Tie ir ārkārtīgi atšķirīgi nekā vairums šajā valstī zināmo augļu. Tos sauc arī par akmens āboliem, jo tie ir ārkārtīgi cieti un neēdami pirms sala ietekmes.
Atgādina cidonijas vai bumbierus, tie parasti ir daudz mazāki. Kamēr oriģinālais medbulis aug no 2 līdz 4 cm, šķirnes aug līdz 7 cm lielumā. Ir sfēriski saplacināti, brūni nobriedušā stāvoklī un ar nodilušu apvalku. Pārsteidzoša iezīme ir ziedu rieksti, kas joprojām tiek saglabāti uz augļiem.
Kad esat gatavs?
Viduslaukus var novākt pēc pirmajām salnām rudenī. Ideālais ražas novākšanas laiks ir no novembra sākuma līdz decembra sākumam. Ja tie aug apgabalos bez sala, tad, piemēram, pēc novākšanas tos var nogatavināt uz salmiem salmu kārbās.
Sals vai nogatavošanās dēļ augļi mīkstinās un gaistošos tanīnus saturēs. Iepriekš tie nav ļoti garšīgi un ir saistīti ar lielo tanīnu savelkošo daudzumu, kas ir pamanāms mutē ar nepatīkamu sajūtu.
Termiņā vidusposmi ir:
Kāpēc tos var izmantot?
Nobriedušus augļus var izmantot, lai pavairotu augu. Šim nolūkam mīklas mīkstumā esošās serdes tiek atbrīvotas un notīrītas. Tos var stādīt pavasarī. Tomēr šī pavairošanas metode tiek uzskatīta par ļoti garlaicīgu ...
Vidusposmi nav indīgi, tāpēc tie ir ēdami neapstrādātā un vārītā veidā. Neapstrādātu var novākt tieši no krūma vai koka un patērēt. Tie ir piemēroti pārstrādei ievārījumā, sēnēs, biezenī, kompotā, sulā un vīnā. Tos var labi kombinēt ar rudens augļiem, piemēram, āboliem, rožu gurniem un slīpiem.
Papildus savai labajai gaumei vidusjūras pārliecina arī par savu veselības vērtību. Tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu un kļūst par vērtīgu augli auksti atzīmētajam rudens laikam. Norīti, tie veicina gremošanu, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība un palēnina pārkaļķošanās procesus (noderīgi, piemēram, arteriosklerozes gadījumā)
Padomi un viltības
Viduslāņus ilgi nevar uzglabāt mīkstā stāvoklī. Uzglabājiet tos ledusskapī un piecu dienu laikā patērējiet tos.