Saturs
- Tradicionālā olīvu audzēšana dod iespēju rūpnieciskai audzēšanai
- Olīvkoki var kļūt ļoti veci
- Gadsimtus veci stādījumi dod vietu jauniem
- Letālas sekas videi
- Olīvu audzēšana Vācijā
- Padomi un viltības
Tradicionālā olīvu audzēšana dod iespēju rūpnieciskai audzēšanai
Olīvas daudzus gadu tūkstošus tika kultivētas Vidusjūras apkārtnē un vienmēr ir bijušas nozīmīgs iztikas avots tur dzīvojošajiem cilvēkiem.Alīvkoku koki aug gan Sahāras malā, gan skaistajā Toskānā. Bet tradicionālā olīvu audzēšana dod vietu rūpnieciskai audzēšanai.
Olīvkoki var kļūt ļoti veci
Daudzi Vidusjūras reģiona tūristi ir iepazinušies ar šādiem attēliem: senie, nobružātie olīvkoki ar to saplaisājušo mizu, zemnieciskajiem stumbriem un sudrabaini košajām lapām ir veidojuši Vidusjūras ainavu tēlu kā neviens cits augs. Olīvkoki var kļūt ļoti veci, no 600 līdz 700 gadiem nav nekas neparasts. Ir zināms, ka daži īpatņi ir vairākus tūkstošus gadu veci.
Gadsimtus veci stādījumi dod vietu jauniem
Tradicionāli olīvkoki ir plaši izkaisīti birzis, bieži kopā ar citiem augiem. Tunisijā olīvas lielākoties asociējas ar mandeļu kokiem. Tomēr šādos stādījumos nav daudz koku, jo olīvām ir nepieciešams liels attālums līdz citiem augiem - it īpaši, ja runa ir par veciem kokiem. Tradicionālajā stādījumā aug ne vairāk kā 200 olīvkoku uz hektāru, sausās vietās to ir daudz mazāk. Tā rezultātā tradicionālā audzēšana nepieļauj ļoti augstu ražu, tāpēc mūsdienās kultivē arvien vairāk rūpniecisko stādījumu. Augļus no neatminamiem laikiem novāc ar rokām.
Letālas sekas videi
Tajā no hektāra tiks iestādīti līdz 2019. gada olīvkoki, kas arī vēlreiz tiks izrauti vēlākais pēc 25–30 gadiem. Šai jaunajai audzēšanai ir postošas sekas ne tikai Vidusjūras ainavai, bet arī videi. Arvien vairāk pesticīdu tiek izmantoti rūpnieciskajās plantācijās, un ūdens patēriņš ir ārkārtīgi augsts diezgan sausajos Vidusjūras reģionos, kur ūdens deficīts ir saasināts. Rezultāts ir Eiropas dienvidu posts, d. h. tuksnešu veidošanās.
Olīvu audzēšana Vācijā
Daudzi olīvu cienītāji cer, ka klimata pārmaiņas nākotnē olīvu audzēšanu padarīs iespējamu arī Vācijā. Nu, jūs nevarat to pilnībā izslēgt, taču tas vēl var būt tāls ceļš ejams. Pašlaik - un arī nākamajās desmitgadēs - optimāli olīvu augšanas apstākļi Vācijā nav gaidāmi. Tikai dažos vīnkopības reģionos ir (eksperimentālas) olīvu birzis, kas tomēr nedod ievērojamu ekonomisko rezultātu.
Padomi un viltības
Pērkot olīveļļu, pārliecinieties, ka esat iegādājies augstas kvalitātes, bioloģiski ražotu eļļu ar izcelsmes apliecinājumu. Parasti to iegūst no tradicionālās audzēšanas. Kvalitātes marķējums "neapstrādāta olīveļļa" - faktiski augstākais olīveļļai - nenorāda uz augstas kvalitātes produktu.