Saturs
- Četri veidi, kā saglabāt oregano
- Saglabājiet svaigu oregano
- Iesaldēt oregano
- Lai nožūtu oregano
- Ievietojiet oregano
- Ar oregano aromatizēts sāls
- Padomi un viltības
Četri veidi, kā saglabāt oregano
Ja oregano garšaugu dārzā nokļūst saulainā un ne pārāk mitrā vietā, tam ir tendence enerģiski izplatīties un veidot smaržīgus garšaugu paklājus. Lai viņš neaizaugtu visā gultā, ieteicams regulāri sagriezt garšaugu. Jūs varat saglabāt un saglabāt šo atzarošanu, lai visu gadu varētu baudīt oregano no sava dārza.
Saglabājiet svaigu oregano
Svaigu oregano konservēšanai ir vairāki veidi. Zemāk mēs īsi iepazīstināsim jūs ar visizplatītākajām metodēm:
Iesaldēt oregano
Lai sasaldētu, no zariem uzmanīgi noplātās mazās lapas un ziedi. Brūnas un bojātas lapas nav piemērotas sasaldēšanai. Pievienojiet garšaugus pa porcijām ledus gabaliņu traukos vai mazos saldētos maisos un ļaujiet oregano labi sasalt.
Lai nožūtu oregano
Šai konservēšanas metodei izmantojiet oregano zarus, kuru garums ir kāts, kurus jūs sagrupējat brīvos ķekaros un pakārt otrādi tumšā, gaisīgā, sausā vietā. Ja oregano pēc apmēram nedēļas ir pilnībā izžuvis, varat no zariem sautēt mazās lapas un ziedus un glabāt tos tonētos, labi noslēgtos traukos.
Ievietojiet oregano
Pievienojiet žāvētas oregano zariņus augstas kvalitātes pārtikas eļļai, lai iegūtu garšīgu garšvielu salātiem un dažādiem ēdieniem. Jāievieto tikai labi izžuvuši zari, kurus jūs ievietojat cieši noslēdzamā stikla pudelē. Mērciet garšaugus ar eļļu tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti, un ļaujiet eļļai dažas nedēļas iemērkt vieglā, bet ne pilnā saulē.
Alternatīvi žāvētas zarus varat ievietot etiķī. Lai oregano ēteriskās eļļas izšķīst etiķī, traukiem ilgu laiku jāpavada vēsā vietā.
Ar oregano aromatizēts sāls
Notīriet svaigo oregano un uzmanīgi no zariem noņemiet mazās lapas. Lielākas lapas papildus jāsasmalcina. Piepildiet garšaugu glītās un cieši pieguļošās glāzēs un piepildiet ar rupji graudainu jūras sāli. Sāls tilpumam aptuveni jāatbilst oregano lapu tilpumam.
Sāls no oregano lapām ekstrahē gan mitrumu, gan daļu ēterisko eļļu. Tādēļ jums vajadzētu šo maisījumu uzglabāt vēsā vietā, piemēram, ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
Padomi un viltības
Marinēts oregano eļļā vai sāls ir jauks suvenīrs dārgiem cilvēkiem. Rotā burkas ar mājās gatavotiem zāļu kuloniem un jauku loku.
SKB