Saturs
- Pētersīļu raksturojums: Vērts zināt par populārajiem augiem
- Fakti par pētersīļiem
- Padomi pētersīļu stādīšanai
- Kā pareizi kopt pētersīļus
- Pētersīļu lietošana
- Kāpēc pētersīļi ir indīgi?
- Padomi un viltības
Pētersīļu raksturojums: Vērts zināt par populārajiem augiem
Pētersīļi ir populārākais garšviela Vācijā. Diez vai sirsnīgs ēdiens vai salāti, kas iztiktu bez pētersīļiem. Bet vai jūs zinājāt, ka pētersīļi satur toksīnus? Vērts zināt par pētersīļu izcelsmi un audzēšanu.
Fakti par pētersīļiem
Padomi pētersīļu stādīšanai
Pētersīļi sākumā ir mazliet jutīgi. Sakarā ar izcelsmi no Vidusjūras, tas vislabāk dīgst augstākā temperatūrā.
Viņa nepieļauj tiešu saules staru iedarbību un nepiesārņojas.
Pētersīļi nav piemēroti stādīšanai zāļu spirālē, jo augsne jāmaina ar katru jauno stādījumu.
Kā pareizi kopt pētersīļus
Kad pētersīļi ir atraduši labvēlīgu vietu, tiem ir nepieciešama neliela kopšana.
Laistīšanas laikā esiet piesardzīgs, jo augi nevar paciest pārāk daudz mitruma un pēc tam nevis aug, bet gan dodas iekšā.
Ar mēslojumu jums arī jābūt uzmanīgam, jo pētersīļi nepieļauj svaigu organisko mēslojumu.
Pētersīļu lietošana
Visbiežāk pētersīļu lapas tiek izmantotas neapstrādātas kā garšviela kartupeļiem, salātiem un citur.
Mūsdienās lietošana par ārstniecības augu ir mazāk pazīstama. Pētersīļus var izmantot kā tēju urīnceļu problēmām.
Kāpēc pētersīļi ir indīgi?
Lapās, bet vēl vairāk sēklās uzkrājas indīgā ēteriskā eļļa Apiol. Tas izraisa tā saraušanos gremošanas sistēmas un dzemdes muskuļos.
Kad augu puķes, lapas nedrīkst ēst. Pēc tam pētersīļi jāiznīcina.
Grūtnieces parasti attur no pētersīļu ēšanas. Sēklas agrāk pat tika izmantotas kā līdzeklis grūtniecības pārtraukšanai.
Padomi un viltības
Sākotnēji pētersīļiem būtībā bija gludas lapas. Tā kā šie izskatījās ļoti līdzīgi ļoti indīgajiem suņu pētersīļiem un notika nopietna saindēšanās, mūki izaudzēja cirtainu un sūnveida šķirnes. Tos nevar viegli sajaukt ar vienkāršo lapu, indīgo augu.
Ce