Saturs
- Ievietojiet svaigus piparus
- Lai saglabātu zaļos piparus
- Ievietojiet svaigus zaļos piparus
- Sālījumā un konjakā
- Vīna etiķī un ar estragonu
- Padomi un viltības
Ievietojiet svaigus piparus
Lai izmantotu svaigus, zaļus piparus, jums nav obligāti nepieciešams savs piparu krūms. Graudi, kurus jūs jau varat nožūt, bet dažreiz pērciet svaigus. Zaļie pipari ir lieliski piemēroti arī panoramēšanai, kad tie jau ir izžuvuši.
Early raksts Dažādi piparu veidi kaislīgam dārzniekam Nākamais raksts Aparter Blickfang: Ķīniešu piparu koku pundurkociņšLai saglabātu zaļos piparus
Zaļie pipari neatšķiras no īstajiem pipariem, bet gan tikai no tiem nenogatavojušies augļi, kurus iepriekš īsi atdzesēja verdošā ūdenī, vai nu žāvētus, vai ievietotus skābā sālījumā. Žāvēšana notiek ļoti ātri ļoti augstā temperatūrā. Marinēti žāvēti pipari garšo līdzīgi kā svaigi, bet nav tik asi un ievērojami maigāki par melnajiem pipariem. Starp citu, jūs varat arī sasaldēt svaigus zaļos piparus un vajadzības gadījumā tos lietot. Graudi tiek ievietoti kopumā, bet pirms to faktiskās izmantošanas tos var arī sasmalcināt, sasmalcināt vai rupji sasmalcināt.
Ievietojiet svaigus zaļos piparus
Lielveikalā marinēti pipari lielākoties tiek marinēti sāļā sālījumā. Jūs pats varat ievietot piparus un pagaršot to, kā jums vislabāk patīk. Ir svarīgi tikai, lai piparu graudi un citas sastāvdaļas būtu pilnībā pārklāti ar sāli vai etiķi. Vislabāk ir izmantot iepriekš termiski apstrādātu glāzi ar skrūvējamu vāciņu.
Sālījumā un konjakā
Vīna etiķī un ar estragonu
Padomi un viltības
Sarkanie pipari ir pilnīgi nogatavojušies un nemizoti piparu augļi. Jūs varat to ievietot arī sālījumā, bet tas garšo daudz augļu nekā zaļie pipari.
IJA