Saturs
- Piparmētra - populārā garšvielu auga profils
- Botāniskie dati
- Vērts zināt par audzēšanu dārzā un podā
- Ražas piparmētru
- Reiziniet piparmētru
- Padomi un viltības
Piparmētra - populārā garšvielu auga profils
Kopš atklāšanas 17. gadsimtā piparmētrai ir bijusi nozīmīga loma Anglijā kā garšvielu, tējas un ārstniecības augu. Kāpostus ir viegli audzēt dārzā un uz balkona, tāpēc tos audzē visā pasaulē.
Botāniskie dati
Vērts zināt par audzēšanu dārzā un podā
Piparmētra ir diezgan izturīga, un to var audzēt uz balkona vai terases gan ārpus telpām, gan katlā.
Augam nepieciešama barojoša, labi drenēta augsne. Tā dod priekšroku daļēji ēnainai vietai. Tieša saules iedarbība ietekmē aromātu.
Izvēloties atrašanās vietu, pārliecinieties, ka piparmētra nepanes sevi vai kumelīšu. Jāsaglabā attālums arī ar citiem labiajiem. Vietas maiņa vēlākais pēc trim gadiem ir saprātīga, lai ierobežotu slimību izplatību.
Ražas piparmētru
Piparmētru var novākt jebkurā laikā. Vislabākais ražas laiks ir tieši pirms ziedēšanas, jo tad ēterisko eļļu īpatsvars ir īpaši augsts. Lai saglabātu piparmētru, priekšroka dodama šai ražas sezonai.
Pat pēc ziedēšanas lapas var droši lietot vai pārstrādāt tējā. Tie nesatur toksīnus, bet garša ir nedaudz pīrāga nekā pirms ziedēšanas.
Reiziniet piparmētru
Piparmētru pavairošana parasti tiek veikta uz pakājes un spraudeņiem. Ir iespējama arī sakņu dalīšana. Sējot, to ir diezgan grūti pavairot, jo sēklu dīgtspēja nav tik liela.
Padomi un viltības
Piparmētru dziedinošajam efektam šodien joprojām ir liela loma. 2019. gadā augs tika nosaukts par “gada ārstniecības augu”.
Ce