Saturs
- Piparmētru var apstrādāt daudzos veidos
- Piparmētru var pārstrādāt tik daudzpusīgi
- Procesa piparmētru
- Piparmētru tēja - populārākā zāļu tēja
- Pagatavojiet piparmētru eļļu
- Mazāk bieži ir vairāk
- Tips
Svaiga piparmētru tēja ir garšīga un veselīga
Piparmētru var apstrādāt daudzos veidos
Diez vai kādi augi virtuvē ir tikpat universāli kā piparmētras. Zaļais garšaugs ir nedaudz pikants un piešķir ēdieniem un dzērieniem svaigu pikantu aromātu. Bet jūs varat arī izmantot piparmētru ar eļļu.
Piparmētru var pārstrādāt tik daudzpusīgi
Visiem ēdieniem un dzērieniem varat izmantot svaigu un žāvētu piparmētru. Tikai dekorēšanai un kokteiļos jums vajadzētu izmantot tikai svaigi novāktus kāpostus.
Jūs varat arī iesaldēt piparmētru. Pēc tam tas zaudē garšu, bet desertos vai salātos garšaugi joprojām ir labi.
Procesa piparmētru
Piparmētru var lietot svaigu un vārītu. Tomēr, gatavojot ēdienu, tiek zaudēti daudzi vitamīni.
Noņemiet svaigas lapas no kātiem un pievienojiet ēdienam vai dzērienam.
Atkarībā no mērķa, noberiet kaltētu piparmētru no kātiņa vai pārlejiet verdošu ūdeni pa visu kātiņu, lai pagatavotu tēju.
Piparmētru tēja - populārākā zāļu tēja
Papildus kumelītēm piparmētra ir viena no visbiežāk izmantotajām zāļu tējām. Tāpēc ir vērts novākt un izžāvēt lielāku krājumu vasarā pirms ziedēšanas. Tad ziemā varat baudīt arī aromātisku piparmētru tēju. Tēja no pašu novāktām lapām, pretēji komerciāli pieejamām tējām, ir neapgrūtināta un veselīgāka.
Pagatavojiet piparmētru eļļu
Piparmētru eļļu ir viegli pagatavot pats. Pievienojiet nedaudz stublāju neapstrādātas olīveļļas un aizzīmogojiet pudeli hermētiski. Ielieciet tos siltā vietā apmēram trīs nedēļas.
Mazāk bieži ir vairāk
Tas attiecas arī uz piparmētru. Tam bieži ir tik spēcīgs aromāts, ka tas ātri pārklāj citas garšvielas.
Izmantojiet piparmētru taupīgi un paņemiet mazāk lapu, līdz atrodat ideālo daudzumu.
Pat cilvēkiem ar kuņģa darbības traucējumiem vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot piparmētru, jo ēteriskā eļļa var izraisīt grēmas un uzbrukt kuņģa sienām.
Tips
Jums patīk želeja vai ievārījums ar dažiem pipariem? Gatavojot ķiršu, ābolu vai aveņu želeju, pievienojiet dažas svaigas piparmētru lapas. Saldais klājums iegūst īpaši svaigu garšu.