Saturs
Gailenes - ēdamas un neēdamas sugas
Īstās gailenes sauc arī par olu sūkļiem un ir vienas no populārākajām ēdamajām sēnēm Centrāleiropā. Līdzīgā izskata Falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) sauc arī par oranždzelteno Gabelblättling, un to nevajadzētu ēst.
Dažādu veidu atšķirība
Lai arī īstiem olu sūkļiem vai gailenēm cepures augšpusē ir arī lamelītes, cepures mala nav tik izteikti pārliekta kā izliekta gailene. Iesācējiem skaidrā noteikšanā noteikti vajadzētu palīdzēt zinātājam, jo Falsch Pfifferlings lietošana var izraisīt diskomfortu kuņģī.
Padomi un viltības
Vācot sēnes, izmantojiet detalizētu rokasgrāmatu, lai droši noteiktu dažādas šķirnes.