Saturs
- Vai Physalis mazgāšana ir nepieciešama?
- Labāk nomazgājiet iegādāto fizalis
- Pareizi nomazgājiet Physalis
- Pat novāktie fizalis nav jāmazgā
- Kā atpazīt nobriedušu fizalismu?
- Padomi un viltības
Vai Physalis mazgāšana ir nepieciešama?
Physalis, kas faktiski ir botāniski pareizs Physalis peruviana (Andenbeere) vai Physalis pruinosa (ananāsu ķirši), ir garšīgi un ļoti veselīgi augļi. Vācu lielveikalos tos iegūstat visu gadu, augļus vasarā un rudenī galvenokārt importējot no Dienvidamerikas un ziemā vai pavasarī no Dienvidāfrikas. Aptuveni ķiršu lieluma ogām ir izteikti oranži sarkana krāsa un nogatavojušās ir nedaudz skābas. Turklāt tos ieskauj sava veida laternas (tātad ar iesauku laternas augļi). Jautājumā par to, vai fizalis ir jāmazgā, spoki ir atšķirīgi.
Labāk nomazgājiet iegādāto fizalis
Pirmkārt, ne katrs fizalis ir ēdams. "Physalis" faktiski ir tikai vispārējs nosaukums naktstauriņu augu grupai, no kuriem daži ir indīgi, bet daži patiešām garšīgi. Tomēr ar nosaukumu "Physalis" Andu ogas parasti pārdod lielveikalā. Daļēji tos sauc par "Cape Gooseberry". Lielākā daļa augļu, kas pieejami lielveikalā, atkarībā no gadalaika nāk no Dienvidamerikas (galvenokārt Kolumbijas) vai Dienvidāfrikas. Tur ogas komerciāli audzē, izmantojot pesticīdus. Šī iemesla dēļ jums vienmēr vajadzētu nomazgāt iegādātos fizalis, pat ja saskaņā ar Stiftung Ökotest informāciju populāro ogu augļu piesārņojums ar pesticīdiem vēl nebija pamanāms. Starp citu, lipīgais, eļļainais slānis ir raksturīgs Andu ogai un tajā nav norādes par pesticīdu atliekām.
Pareizi nomazgājiet Physalis
Pat novāktie fizalis nav jāmazgā
Tomēr atšķirībā no iegādātiem augļiem Andu ogas nav obligāti jānomazgā no sava dārza. Ogas ir vairāk vai mazāk izteikta, lipīga kārta. Tas nav indīgs, un to var ēst bez vilcināšanās. Tomēr šis slānis var viegli pagaršot rūgti, kas dažiem cilvēkiem nepatīk. Šajā gadījumā ieteicams mazgāt. Pretējā gadījumā jūs bez vilcināšanās varat sasmalcināt savu ķermeni tieši no krūma - pirms patēriņa jānoņem tikai apvalks.
Kā atpazīt nobriedušu fizalismu?
Lai gan jūs varat ēst lipīgo Physalis slāni, zaļās Andu ogas labāk vajadzētu atstāt karājas pie krūma. Augļi pieder Solanaceae ģimenei, tāpēc zaļā stāvoklī tie ir indīgi. Tomēr ogas ir patiešām nogatavojušās un tāpēc ēdamas, ja tām ir bagātīgi oranži sarkana krāsa un apkārtējā čaula izskatās brūna un izžuvusi. Starp citu, mājas Lanternflower augļi nav ēdami.
Padomi un viltības
Dienvidamerikas Tomatillo pieder Physalis ģimenei. Zaļos augļus tradicionāli pārstrādā kā dārzeņus, un tie nodrošina pamatu jebkurai pienācīgai Meksikas salsai.